3.1.1.3 Enquête unités de
décorticage.
Pour les unités de décorticage le recensement de
celles qui sont fonctionnelles au moment de l'étude a donné les
informations suivantes, qui serviront à apprécier l'environnement
du décorticage pour les transformatrices.
Les contraintes des unités de transformations.
Même si les unités de décorticage ne
disposent d'une organisation fonctionnelle à Bagré, leurs
difficultés individuelles restent la non-disponibilité permanente
du paddy et les fluctuations de son prix qui varient de 135 FCFA/kg en
période de récolte à 175 FCFA/kg, tout juste avant la
prochaine récolte.
Tableau 10: Contraintes des unités de transformation
Aspects Appréciations ( proportions)
- Bonne. = 0,6
Qualité du paddy - Passable =0,35
- Mauvaise =0,05
Disponibilité du paddy - Permanente
=0,05
- Temporaire =0,95
- Sans objet= 0,95
Coût du paddy - Elevé = 0,4
- Acceptable =0,3 - Pas élevé= 0,15
- Sans objet=0,05
Commercialisation du riz transformé -
Bonne =0,25
- Faible =0,4
- Pas de demande=0,2
Source : Etude du milieu d'étuvage de Bagré par
Guengané(2011).
Les besoins en appui des unités de
décorticage
La question d'un financement adapté de collecte de
paddy reste la principale préoccupation de ce groupe qui souhaite un
accompagnement technique pour le respect des normes de qualité.
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Tableau 11 : Appréciations des appuis par les
unités de décorticages (proportions)
|
Type d'appui
|
|
Appréciations
|
|
|
Bon
|
Faible
|
Inexistant
|
|
Technique
|
0
|
0,2
|
0,8
|
|
Financière
|
0,1
|
0,05
|
0,85
|
|
Organisationnelle
|
0
|
0,1
|
0,9
|
Source : Etude du milieu d'étuvage de Bagré par
Guengané (2011).
| 
