Essai d'évaluation de la politique laitière en perspective de l'adhésion de lAlgérie à l'Organisation Mondiale du Commerce et à la Zone de Libre Echange avec l'Union Européenne

ANNEXES

ANNEXE 01

Tableau N°01 : Evolution de l'effectif bovin laitier BLM, BLA (1990-2005).

Unité : Tête

ANNEE	1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005
BLM	168500	165986	175613	188101	198000	206090	214000	114740	120600	247100	260000	265650	223055	192824	243290	204240
BLA	628910	567964	602967	564749	515990	492560	462720	520920	555130	740620	752000	741580	681870	640860	630468	624590
Total VL	797410	733950	778580	752850	713990	698650	676720	635660	675730	987720	1012000	1007230	904925	833684	873758	828830

Source : Ministère de l'agriculture Oct. 2006.

Tableau N°02 : Evolution de la production locale en lait cru, de la collecte et le taux de collecte (1989-2004).

Année	1989	1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004
P,NA 1000L	970000	900000	944000	980000	1016000	1057000	1050000	1100000	1050000	1180000	1550000	1585594	1637211	1541000	1660653	1915000
Collecte 1000L	45156	37062	38593	63918	78095	81511	125011	137634	114000	96000	97000	100700	93500	129500	107471	108000
TAUX Coll%	4,66	4,12	4,09	6,52	7,69	7,71	11,9	12,51	10,86	8,14	6,26	6,35	5,71	8,40	6,47	5,64

Source : Ministère de l'agriculture 2005.

Tableau N°03 : Evolution de la production locale en lait cru du BLM et BLA (1990-2000).

Unité : 1000 L

Année	1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000
BLM	331000	414000	439000	465000	498000	515000	535000	500000	575000	680000	845000
BLA	369000	330000	341000	351000	362000	365000	369000	360000	360000	430000	375000
AUTRES	200000	200000	200000	200000	197000	170000	196000	190000	245000	290000	363000

Source : Mémoire d'ingénieur par Melle Zerrouki Anissa 1999-2000.

Annexe N°02

Tableau N°04 : Evolution de la collecte du lait cru (1000L) et le taux d'intégration du lait cru dans la transformation 1969-2003.

Année	Pro Indus 1000L	Collecte 1000L	TAUX INTEGRATION %
1969	39816	29066	73
1970	56182	41013	73
1971	57087	34252	60
1972	78743	33072	42
1973	148236	32612	22
1974	195065	33161	17
1975	221117	39801	18
1976	270914	59601	22
1977	300000	63000	21
1978	311111	56000	18
1979	345714	48400	14
1980	435000	43500	10
1981	460526	35000	7,6
1982	504053	28731	5,7
1983	531700	31902	6
1984	559083	33545	6
1985	630185	40962	6,5
1986	756296	53697	7,1
1987	809870	80987	10
1988	858421	65240	7,6
1989	940750	45156	4,8
1990	639000	37062	5,8
1991	1043054	38593	3,7
1992	1183667	63918	5,4
1993	1259597	78095	6,2
1994	1293825	81511	6,3
1995	1188550	125011	10,5
1996	1186287	137634	11,6
1997	1042696	112745	10,8
1998	1020000	92020	9
1999	980000	92900	9,5
2000	900000	100700	11,2
2001	850000	93500	11
2002	786000	129500	16,5
2003	721000	107471	14,9

Source: Master of Science par Cherfaoui A 2002, Ministère de l'agriculture, GIPLAIT. 

ANNEXE 03

Tableau N°05 : Evolution de la collecte et du taux d'intégration de GIPLAIT 1996-2004

Unité : 10³

Région	Paramètre	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004
Région Centre	collecte	23425	18253	16749	18972	24494	23519	22609	21404	26889
	taux%	4		3	4	5	5	5,74	6,38	8,87
Région Est	collecte	50794	33400	29269	30036	30938	25456	22900	18128	22544
	taux%	15		10	11	12	11	11,22	10,28	14,11
Région Ouest	collecte	63377	60930	45998	43971	45351	42418	40794	36677	421361
	taux%	21		23	21	22	26	27,58	29,83	4138
Total GIPLAIT	collecte	137596	112583	92016	92980	100783	91363	86303	76209	91790
	taux%	11		9,5	10	11	11	11,58	12	16,21

Source : GIPLAIT 2005.