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Essai d'évaluation de la politique laitière en perspective de l'adhésion de lAlgérie à l'Organisation Mondiale du Commerce et à la Zone de Libre Echange avec l'Union Européenne


par KHERZAT Bahidja
Institut National Agronomique -ELHARRACH- - magister en sciences agronomiques 2007
  

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ANNEXES

ANNEXE 01

Tableau N°01 : Evolution de l'effectif bovin laitier BLM, BLA (1990-2005).

Unité : Tête

ANNEE

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

BLM

168500

165986

175613

188101

198000

206090

214000

114740

120600

247100

260000

265650

223055

192824

243290

204240

BLA

628910

567964

602967

564749

515990

492560

462720

520920

555130

740620

752000

741580

681870

640860

630468

624590

Total VL

797410

733950

778580

752850

713990

698650

676720

635660

675730

987720

1012000

1007230

904925

833684

873758

828830

Source : Ministère de l'agriculture Oct. 2006.

Tableau N°02 : Evolution de la production locale en lait cru, de la collecte et le taux de collecte (1989-2004).

Année

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

P,NA 1000L

970000

900000

944000

980000

1016000

1057000

1050000

1100000

1050000

1180000

1550000

1585594

1637211

1541000

1660653

1915000

Collecte 1000L

45156

37062

38593

63918

78095

81511

125011

137634

114000

96000

97000

100700

93500

129500

107471

108000

TAUX Coll%

4,66

4,12

4,09

6,52

7,69

7,71

11,9

12,51

10,86

8,14

6,26

6,35

5,71

8,40

6,47

5,64

Source : Ministère de l'agriculture 2005.

Tableau N°03 : Evolution de la production locale en lait cru du BLM et BLA (1990-2000).

Unité : 1000 L

Année

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

BLM

331000

414000

439000

465000

498000

515000

535000

500000

575000

680000

845000

BLA

369000

330000

341000

351000

362000

365000

369000

360000

360000

430000

375000

AUTRES

200000

200000

200000

200000

197000

170000

196000

190000

245000

290000

363000

Source : Mémoire d'ingénieur par Melle Zerrouki Anissa 1999-2000.

Annexe N°02

Tableau N°04 : Evolution de la collecte du lait cru (1000L) et le taux d'intégration du lait cru dans la transformation 1969-2003.

Année

Pro Indus 1000L

Collecte 1000L

TAUX INTEGRATION %

1969

39816

29066

73

1970

56182

41013

73

1971

57087

34252

60

1972

78743

33072

42

1973

148236

32612

22

1974

195065

33161

17

1975

221117

39801

18

1976

270914

59601

22

1977

300000

63000

21

1978

311111

56000

18

1979

345714

48400

14

1980

435000

43500

10

1981

460526

35000

7,6

1982

504053

28731

5,7

1983

531700

31902

6

1984

559083

33545

6

1985

630185

40962

6,5

1986

756296

53697

7,1

1987

809870

80987

10

1988

858421

65240

7,6

1989

940750

45156

4,8

1990

639000

37062

5,8

1991

1043054

38593

3,7

1992

1183667

63918

5,4

1993

1259597

78095

6,2

1994

1293825

81511

6,3

1995

1188550

125011

10,5

1996

1186287

137634

11,6

1997

1042696

112745

10,8

1998

1020000

92020

9

1999

980000

92900

9,5

2000

900000

100700

11,2

2001

850000

93500

11

2002

786000

129500

16,5

2003

721000

107471

14,9

Source: Master of Science par Cherfaoui A 2002, Ministère de l'agriculture, GIPLAIT. 

ANNEXE 03

Tableau N°05 : Evolution de la collecte et du taux d'intégration de GIPLAIT 1996-2004

Unité : 103

Région

Paramètre

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

Région Centre

collecte

23425

18253

16749

18972

24494

23519

22609

21404

26889

taux%

4

 

3

4

5

5

5,74

6,38

8,87

Région Est

collecte

50794

33400

29269

30036

30938

25456

22900

18128

22544

taux%

15

 

10

11

12

11

11,22

10,28

14,11

Région Ouest

collecte

63377

60930

45998

43971

45351

42418

40794

36677

421361

taux%

21

 

23

21

22

26

27,58

29,83

4138

Total GIPLAIT

collecte

137596

112583

92016

92980

100783

91363

86303

76209

91790

taux%

11

 

9,5

10

11

11

11,58

12

16,21

Source : GIPLAIT 2005.

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