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Les critères de choix d'une eau minérale( Télécharger le fichier original )par Foka Serges Francis ESSEC - Universite de Douala - DESC Marketing 2006 |
SECTION 2: L'ANALYSE DE L'OFFRE ET DE LA DEMANDE SUR LE MARCHE CAMEROUNAIS DE L'EAU MINERALE1. L'ANALYSE DE L'OFFRE DE L'EAU MINERALE AU CAMEROUNCette Sous section sera consacrée à la présentation des producteurs et importateurs d'eau minérale, ainsi qu'aux variables d'actions sur lesquelles s'appuient les producteurs locaux pour promouvoir leurs eaux sur le marché camerounais.
Ils sont aujourd'hui au nombre de sept (07). Loin de procéder à une présentation exhaustive et détaillée de ces entreprises, nous nous contenterons ici de ressortir la liste et quelques caractéristiques de ces entreprises. Il faut également préciser que dans le secteur de l'eau en générale en plus des producteurs d'eau minérale on rencontre : - la Société Nationale des Eaux du Cameroun (SNEC) qui traite et distribue l'eau du robinet. Elle a été récemment privatisée5(*) dans sa partie distribution et transformer en CAMWATER dans la partie production ; - les Sociétés SAWAWA et CRISTAL SA qui produisent respectivement Sawawa et Aqua Vita, Marques d'eau douce ; - les sociétés Aura et FILTREX qui produisent des filtres pour le traitement d'eau ; - les sociétés CON-FOR et FORAGE I qui creusent et aménagent des forages. Nous présenterons les producteurs d'eau minérale suivant les éléments ci-après : la dénomination, le statut juridique, le capital, l'année de création, le chiffre d'affaires sur 2006, les types de conditionnement utilisés, les marques et les lieux de captages des eaux. La difficulté à retrouver les informations est non sans importance ; ainsi, nous nous contenterons de présenter les informations en notre possession dans le tableau ci-après : Tableau 1.2 : Présentation des entreprises productrices d'eau minérale au Cameroun
Source : Entreprises de production d'eau minérale au Cameroun
L'importation de l'eau minérale au Cameroun date des années d'indépendance. Celle-ci s'est accentuée avec la libéralisation des échanges par l'Etat à la fin des années 80. Les acteurs de l'importation de l'eau minérale au Cameroun sont notamment les supermarchés, les sociétés de distribution et les personnes physiques évoluant dans l'informel. Ces importateurs importent les eaux gazeuses et non gazeuses. Les principaux importateurs à ce jour au Cameroun sont représentés dans le tableau ci-après : Tableau 1.3 : Principaux importateurs d'eau minérale au Cameroun
Source : Entreprise de distribution d'eau minérale
Le marketing mix d'une entreprise fait référence aux variables d'actions marketing qui sont les produits, prix, distribution et communication de l'entreprise concernée.
Le produit est selon Philipe KOTLER et Bernard DUBOIS, « (...) tout ce qui peut être offert sur un marché de façon à y satisfaire un besoin »6(*). Chaque produit offert sur un marché possède des caractéristiques particulières. Ces caractéristiques peuvent être liées à l'usage même du produit ou au conditionnement et sont également des éléments de différenciation. a) Les produits Les caractéristiques des produits locaux sont présentées dans le tableau 1.4 ci après. Tableau 1.4 : Compositions minéralogiques des marques d'eau minérale produites au Cameroun
Source : Entreprises de production d'eau minérale au Cameroun A partir des compositions minéralogiques du tableau ci-dessus, on se rend compte que le taux des minéraux dans chaque eau varie entre 130 mg/litre (Yassa) et 284 mg/litre (Tangui). De ce fait les eaux minérales camerounaises sont faiblement minéralisées au regard de la classification de eaux qui place les eaux minérales au dessus entre 800mg/litre et 1000 mg/litre. b) Les conditionnements et les emballages Les conditionnements et les emballages sont présentés dans le tableau 1.5 ci-après. Comme nous l'avons dit précédemment, les bouteilles sur le marché sont en PET sauf la bouteille de Supermont qui est en PVC. Tableau 1.5 : Les types de conditionnement utilisés par les entreprises locales
Source : Entreprises de production d'eau minérale au Cameroun Au regard de ce tableau, on constate que toutes les marques sont emballées en pack de 06 ou en carton de 12 quelques soit le format (1.5l, 1l, 0,5l, sachet...).
Le prix est le montant d'argent donné par un acheteur à un vendeur en échange d'un bien ou d'un service7(*). Du point de vue prix, les eaux minérales camerounaises apparaissent être pour la plupart positionnées au même niveau. Les prix8(*) des marques varient entre 300 F CFA et 400 F CFA au détail. Le tableau ci-après présente les prix officiel de vente des marques. Tableau 1.6 : Les prix officiels de vente au détail et en gros des eaux minérales par rapport aux différents segments sur le marché
Source : Information du marché, compilation des informations obtenues en entreprises et sur le marché
Les marques étrangères suivent un circuit très court jusqu'au consommateur final. Comme nous l'avons dit précédemment, elles sont importées par les supermarchés qui les revendent directement aux entreprises (SODIACAM) ou les placent en rayon d'où elles sont achetées directement par les consommateurs. On peut le schématiser comme le montre la figure ci-après. Figure 1.2 : Circuit de distribution des eaux importées. CONSOMMATEUR FINAL (Entreprise/ménage) IMPORTATEURS PRODUCTEUR ETRANGER Source : Divers entretiens Pour ce qui est des marques locales, le circuit est un peu plus long car les entreprises cherchent à atteindre non seulement les cibles élitistes comme les marques étrangères, mais aussi les classes sociales les plus basses. En dehors des supermarchés, les entreprises locales utilisent les canaux tels que : - Les grossistes dans les marchés et les dépôts de boisson ; - Les ventes à emporter, les stations services, les boutiques et les tabliers ; - Le HORECA, les hôpitaux, les pharmacies et les entreprises. La SEMC particulièrement a le réseau de distribution le plus étendu. Il bénéfice de la force de vente de Boisson Service, filiale de la SABC, spécialisée dans la distribution des produits SABC. Une partie de la production nationale est exportée vers les pays de la sous région CEMAC ; c'est le cas notamment de marques Tangui et Semme. Figure 1.3 : Circuit de distribution des eaux minérales locales - HORECA - Hôpitaux - pharmacies - Entreprises -Ventes à emporter -Station services -Boutiques et tabliers Grossistes dans les marchés ENTREPRISE PRODUCTRICE EXPORT UNITE DE DISTRIBUTION Semi-grossistes Détaillants CONSOMMATEUR FINAL Source : Notre conception à partir des entretiens
Les actions communicationnelles sur le marché sont principalement le sponsoring et les promotions des ventes. La marque Tangui seule fait une communication permanente. C'est probablement l'une des raisons de son émergence constatée. * 5 Source : Cameroun Tribune du 23/10/2007 * 6 P. KOTLER & B. DUBOIS, Marketing Management 10e édition, Paris, Publi Union, 2000, P732. * 7 W. O. BEARDEN, T. N. INGRAM, R. W. LAFORCE, Marketing principles & perspectives IRWIN, 1995, P. 577. * 8 Ces prix sont ceux homologués par les entreprises pour le détail à Douala et Yaoundé. Ils peuvent varier dans certaines villes en fonctions des couts liés au transport. |
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