III.5.2. Evolution de la pureté
Le paramètre pureté des parcelles à
maturation naturelles a été déterminé pour les
secteurs VG et OU* à partir des mesures du Brix et du Pol. Les valeurs
enregistrées pour ce paramètre sont mentionnées dans le
tableau 13.
D'après le tableau 13, nous remarquons également
que la Pureté n'est pas stable. Elle prend alternativement des valeurs
hautes et basses, mais est comprise entre 88,6-93,5 dans le secteur (VG) avec
une valeur moyenne de 91,26#177;1,82.
Parallèlement, la pureté fluctue dans le secteur
(OU*) où elle est comprise entre 83,6 et 89,7, avec une valeur moyenne
de 87,17#177;2,29.
III.5.3. Evolution du Rendement Hugot
Simplifié
Le rendement Hugot à été
déterminé en milieu campagne dans les secteurs Mvengue et
Ouelle*. L'ensemble des résultats observé pour ce
paramètre est résumé dans le tableau 13. Pour ce qui est
du paramètre RHS (PB), il augmente dans le secteur (VG), et prend les
valeurs 10,4 au point 0 et 11,86 à la dernière analyse, soit une
moyenne de 10,93#177;0,99. Aussi, le
RHS (PB) augmente de 2,59 points entre la première et
la dernière analyse dans le secteur (OU*), avec une valeur moyenne de
11,04#177;0,98.
Tableau 13. Période milieu campagne :
Paramètres technologiques de maturation, plot à maturation
naturelle (PB)
Secteur Mesure T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 Moyenne Ecart type
|
Brix
|
16,3
|
16,03
|
15,9
|
18,5
|
17,2
|
18,76
|
20,06
|
20,26 -
|
17,88
|
#177;1,77
|
|
VG
|
Pureté
|
93,73
|
88,7
|
92,16
|
91,16
|
92,73
|
91,96
|
91,03
|
88,6 -
|
91,26
|
#177;1,82
|
|
RIS (PB)
|
10,4
|
9,4
|
9,88
|
11,33
|
10,76
|
11,63
|
12,2
|
11,86 -
|
10,93
|
#177;0,99
|
|
Brix
|
17,56
|
17,83
|
19,0
|
19,36
|
20,13
|
20,36
|
21,01
|
- -
|
19,32
|
#177;1,29
|
|
OU*
|
Pureté
|
83,6
|
86,11
|
85,1
|
88,1
|
88,16
|
89,4
|
89,73
|
- -
|
87,17
|
#177;2,29
|
|
RIS (PB)
|
9,76
|
10,0
|
10,46
|
11,23
|
11,7
|
11,76
|
12,35
|
- -
|
11,04
|
#177;0,98
|
|
Avec :
T0 : Analyse Point zéro ; T7 : Analyse à 49 jours
pour VG T0 : Point zéro ; T6= Analyse à 39 jours pour OU
|
|
|
Fréquence entre analyses = 7 jours
|
|
|
III.6. Période milieu campagne, plot à
maturation forcée
III.6.1. Evolution du Brix
Le tableau 14, dresse l'ensemble des valeurs observées
pour le paramètre Brix (PT) dans les secteurs Ouelle* et Mvengue en
milieu campagne. Pour ce qui est du paramètre Brix (PT) : Dans le
secteur Ouelle*, il augmente de 4,2 points entre la première et la
dernière analyse (soit 39 jours après maturation) avec une
moyenne de 19,65#177;1,66.
Dans le secteur Mvengue également, le Brix augmente de
3,96 points avec une moyenne de 18,12#177;1,66 au terme de 49 jours.
III.6.2. Evolution de la pureté
Le résumé des données enregistrées
pour le suivi de la Pureté (PT) en milieu campagne dans les secteurs
Ouelle* et Mvengue est présenté au tableau 14.
Le paramètre Pureté (PT), pour sa part fluctue
dans les deux secteurs, cependant, on note une valeur de 91,17#177;1,76 pour le
secteur Mvengue, alors qu'elle n'est que de 88,25#177;1,99 dans le secteur
Ouelle*.
III.6.3. Evolution du rendement Hugot
Le paramètre rendement Hugot Simplifié est
déterminé hebdomadairement dans les secteurs Ouelle* et Mvengue
en milieu de campagne. L'ensemble des résultats est consigné dans
le tableau 14.
S'agissant du Rendement Hugot Simplifié, il augmente
dans les deux secteurs. Il passe de 9,51 à 12,16 à Mvengue avec
une moyenne de 11,09#177;1,26, tandis qu'il enregistre les valeurs 9,71 au
point zéro et 12,76 à 39 jour dans le secteur Ouelle* avec une
moyenne de 11,51#177;1,23.
Tableau 14. Période milieu campagne :
Paramètres technologiques de maturation, plot à maturation
artificielle (PT)
Secteur Mesure T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 Moyenne Ecart type
|
Brix
|
16
|
16,1
|
17,16
|
18,5
|
17,96
|
18,76
|
20,53
|
19,96 -
|
18,12
|
#177;1,66
|
|
VG
|
Pureté
|
89,7
|
89,1
|
90,93
|
89,56
|
93,0
|
93,63
|
92,86
|
90,56 -
|
91,17
|
#177;1,76
|
|
RIS (PT)
|
9,51
|
9,52
|
10,29
|
10,99
|
11,32
|
11,97
|
12,94
|
12,16 -
|
11,09
|
#177;1,26
|
|
Brix
|
17,2
|
17,56
|
19,4
|
20,4
|
20,8
|
21,03
|
21,14
|
- -
|
19,65
|
#177;1,66
|
|
OU*
|
Pureté
|
85,86
|
88,66
|
86,86
|
86,0
|
89,96
|
90,66
|
89,72
|
- -
|
88,25
|
#177;1,99
|
|
RIS (PT)
|
9,71
|
10,31
|
11,06
|
11,47
|
12,49
|
12,79
|
12,76
|
- -
|
11,51
|
#177;1,23
|
|
Avec :
T0 : Analyse Point zéro ; T7 : Analyse à 49 jours
pour VG T0 : Point zéro ; T6= Analyse à 39 jours pour OU
|
|
|
Fréquence entre analyses = 7 jours
|
|
III.7. Evolution de la Richesse moyenne RHS (PT) III.7.1.
Secteur Mvengue
La figure 6 présente l'évolution de la richesse
moyenne dans le secteur Mvengue en milieu campagne.
Campagne 2012. Suivi maturité parcelles tests
:
Courbe de richesse des parcelles VG 1, VG 2 et VG 3 à T =
42j
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Semaine d'analyse
RHS PT VG 1, 2 et 3 Tendance Secteur VG
Richesse moyenne
12,5
11,5
10,5
9,5
13
12
11
10
Figure 6. Evolution de la richesse moyenne des
parcelles tests : Secteur M'vengue en milieu campagne
De la première à l'analyse 7, nous remarquons une
augmentation de richesse dans le secteur VG. En effet, elle passe de 9,5
à la 1ère et 2ème analyse à
13 à la 7ème analyse. Aussi, nous
enregistrons une baisse de la richesse après la 7ème
analyse.
L'optimum de richesse dans ce secteur est donc atteint à
42 jours ce qui correspond à la 7ème analyse comme
présenté à la figure 6.
|
|
