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De la veille stratégique à  la capitalisation des savoirs. Le cas des grands moulins de Strasbourg.

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par Séverine Balaska
EM Strasbourg - Master 2 Marketing et écoute des marchés 2016
  

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2.1.2) Cycle de veille : choisir ses sources

Il existe plusieurs types de sources qui permettent de remonter des informations pertinentes. Il convient de les sélectionner en amont de la collecte, en fonction des besoins de l'entreprise.

2.1.2.1) Sources formelles ou informelles

Les sources formelles sont de nature documentaire, elles regroupent les documents écrits, quel que soit leur support : la presse professionnelle ou grand public, les études publiées, les sites web, les bases de données, les informations financières, les dépôts de brevets...

Les sources informelles prennent la forme d'observations ou sont de nature orale. On pourra les recueillir lors de salons, d'expositions, mais également auprès des distributeurs, des clients ou de nos fournisseurs.

2.1.2.2) Sources internes ou externes

Les sources internes sont composées d'informateurs internes à l'entreprise comme les nouveaux embauchés, les commerciaux, les chercheurs ou divers salariés.

6 Le terme « client de la veille » est utilisé pour désigner les personnes susceptibles d'utiliser les résultats de la veille.

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Les sources externes proviennent des acteurs extérieurs à l'entreprise et regroupent les sources documentaires et les études de marché proposées par des organismes publics (INSEE, CREDOC...), la presse spécialisée, les organismes privés (KOMPASS).

2.1.2.3) Sources ouvertes ou fermées

Les sources ouvertes sont des sources publiques, libres d'accès comme les journaux, les livres, les magazines professionnels...

Les sources fermées sont les sources d'information non publiques. Ces informations nécessitent un droit d'accès payant ou doivent être crées par des méthodes d'investigation tel que des études.

Application aux Grands Moulins de Strasbourg : comme mentionné précédemment, une grande liberté m'a été laissée, notamment au niveau du choix des sources. Etant abonnée à de nombreux magazines professionnels, l'entreprise possède une importante source d'informations pertinentes actuellement non exploitée qui se doit de l'être. En plus de cette source formelle, j'ai choisi d'utiliser des sources internes grâce aux remontées des commerciaux et des sources ouvertes principalement numériques. Ma seule limite est celle du budget : pour ce projet, aucun investissement n'est à prévoir et donc les sources fermées payantes sont à écarter.

2.1.3) Cycle de veille : collecter l'information

On parle également de Traque pour définir la collecte d'information. Ce terme inclus la notion de l'effort volontariste qui consiste à aller de l'avant et à provoquer la venue des informations les plus stratégiques. Il existe deux types de traqueurs :

? Les traqueurs sédentaires, qui travaillent généralement dans un bureau et qui accèdent à des sources d'informations formalisées (base de données, Internet...).

? Les traqueurs « terrain » qui sont fréquemment en déplacement et au contact de diverses personnes comme : les clients, les fournisseurs ou les concurrents.

Si on s'intéresse au traqueur sédentaire : il aura le choix de rechercher l'information manuellement ou de façon automatique. L'externalisation peut également être envisagée si le budget alloué au poste de veille est conséquent. Dans le cas contraire, il faudra se rabattre sur l'exploitation d'outils gratuits. Il en existe beaucoup, dont les plus connus sont :

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* Google alerte, c'est un outil proposé par Google qui permet de créer des alertes qui remontent automatiquement et régulièrement des actualités liées à des mots-clés.

* Feedly, est un agrégateur de flux RSS en ligne. Il permet via un site internet de personnaliser et de gérer ses abonnements à des flux RSS.

* Mention, est une plateforme d'analyse des médias sociaux comme Twitter, Facebook et Youtube. Tout comme Google alerte, cet outil fonctionne au moyen de mots-clés et d'un système d'alertes.

Application aux Grands Moulins de Strasbourg : Nous comptons des traqueurs « terrain » représentés par les commerciaux et des traqueurs sédentaires composés de l'ensemble des employés et du responsable du système de veille. L'information sera alors collectée de 5 manières différentes :

* La lecture de magazines professionnels qui permet un brassage important de données pertinentes et directement exploitables.

* Google Alerte pour faire remonter automatiquement des données en rapport avec les axes de recherche préalablement définis. Une fois par semaine des liens Internet sont envoyés dans une boite mail spécialement créée à cet usage.

* Surveillance manuelle des Sites Internet des principaux concurrents et des associations boulangères. Les réseaux sociaux sont également régulièrement visités.

* Remontées internes, les employés de l'entreprise rapportent ponctuellement de nouvelles données trouvées dans le cadre de leur activité et qu'ils estiment intéressantes pour l'ensemble du collectif.

* Remontées externes, ce sont les commerciaux qui ramènent régulièrement des informations de la concurrence au moyen de rapports oraux ou de supports documentaires.

A noter que, Feedly n'est pas un outil pertinent dans notre étude, car l'essentiel des sites surveillés manuellement ne proposent pas un suivi de leurs flux RSS. Concernant Mention, n'étant pas maitrisé, il a été provisoirement écarté.

En l'absence de budget, l'externalisation de la collecte d'information n'est pas envisageable, tout comme l'exploitation d'outils payants.

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"Enrichissons-nous de nos différences mutuelles "   Paul Valery