III.6.5. Tuteurage
Les tiges de la tomate demandent à être
soutenues, sinon elles risquent d'être brisées par le vent pour la
culture de saison et d'arrière saison. Il est plus pratique de suspendre
de la ficelle au niveau de chaque plante accrochée à du fil de
fer. Les tiges sont enroulées sur cette ficelle au fur et à
mesure de leur accroissement (Snoussi, 2010).
III.6.6. Taille
Les pieds de tomate abandonnés à leur
végétation fournissent généralement en abondance,
mais tardivement des petits fruits pour obtenir de beaux produits
mûrissant hâtivement, il est nécessaire de tailler. Les
systèmes de taille sont variables selon les variétés et
selon encore qu'on vise à une production rapide ou à un rendement
échelonné, (Snoussi, 2010).
III.6.7. Aération
Elle a pour objectif de renouveler l'air de la serre,
d'abaisser la température et le degré hygrométrique quand
cela est nécessaire. Ceci permettra d'éliminer les excès
d'humidité et de chaleur qui favorisent de développement des
maladies cryptogamiques, (Snoussi, 2010).
III.6.8. Gestion des mauvaises herbes
Pour une gestion efficace des mauvaises herbes la pratique de
binage est indispensable car elle permet de briser la croûte du sol
(permettre donc une bonne aération du sol) et de supprimer les mauvaises
herbes qui se développent autour du plant (Snoussi, 2010).
De nombreux herbicides sélectifs s'utilisent en culture
maraichère .Dans chaque cas, il faut s'en tenir strictement aux
indications des fabricants , traiter avec la pression des pulvérisateurs
réduite et veiller particulièrement au rinçage des
appareil de traitement .
III.6.9. Récolte
Pour permettre aux fruits de tomate de supporter
convenablement les manipulations de conditionnement, d'emballage et aussi les
transports, ces derniers doivent être récoltés au point de
maturation de chacun des fruits et ce, au fur et à mesure des besoins si
on les consomme immédiatement ; quand ils sont rouges, mais toujours
fermes.
Chapitre IV : Présentation de la région
d'étude "D'Oued Righ" IV.1-La situation géographique
La vallée d'Oued Righ est une entité
économique bien précise, puisque l'on désigne sous ce
terme, une vallée de palmeraies constituée d'un chapelet de
47oasis ; qui regroupe plus de 35 villages, se positionnant au Nord- Est du
Sahara algérien.
La vallée s'étend sur une longueur de 150 Km et
une largeur de 20 á 30 Km. Elle est comprise entre les latitudes Nord de
32°54' et 34°9'. Elle est caractérisée par sa grande
dimension et la concentration de la majeure partie de sa population dans les
oasis. Elle est estimée à environ 357.855 habitants (Anonyme,
2005b). Le palmier dattier constitue la culture dominante dans la
vallée. Elle s'étend sur une superficie de plus de 28.000 ha avec
5.057513 palmiers (Anonyme, 2005c).
Elle débute au nord d'Oum EL Thiour à 110 Km au
Sud-Est de Biskra et se termine au sud avec le village El Goug á 150 Km.
Oued Righ se devise en deux grandes parties principales :
Partie nord: Regroupe les daïras d'El M'ghaier et de
Djamâa qui appartiennent á la wilaya d'El Oued.
Partie sud: Représenté par Touggourt,
appartenant à la wilaya d'Ouargla (Anonyme, 1999a).
La ville de Touggourt fut capitale de l'Oued Righ, (Benlamoudi et
Bouzenada, 1979).
Fig.8 : Carte géographique
représentant la vallée d'Oued Righ
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