I.2.4 Herbicides
Les herbicides sont appelés parfois désherbants,
notamment en horticulture. Ils représentent 60% des ventes totales
mondiales de pesticides et 90% de ces produits sont utilisés en
agriculture (Doungmené, 2010). Ce sont des matières
actives ou des produits formulés ayant la propriété de
tuer les végétaux (Coulibaly, 2005). Ce sont des produits aux
structures chimiques complexes. Chaque herbicide possède des
caractéristiques propres selon sa composition, son mode d'absorption,
son effet sur la mauvaise herbe et son élimination progressive.
Cependant, bien que chaque produit ait ses propriétés
particulières, les herbicides d'une même famille présentent
des structures chimiques semblables et de nombreuses caractéristiques
communes (Edelahid, 2004). Ils permettent de supprimer ou de limiter le
développement de plantes non désirées et des mauvaises
herbes. Ils peuvent être sélectifs ou non sélectifs. Ils
agissent sur les mauvaises herbes soit par contact en détruisant les
parties de plante sur lesquelles ils sont déposés, soit par
pénétration et diffusion lorsqu'ils sont absorbés par les
feuilles ou les racines et exercent leurs effets toxiques sur l'ensemble du
végétal (Fdil, 2004). L'herbicide qui a retenu notre attention au
cours de ce travail est le paraquat.
I.2.4.1 Le paraquat
Le paraquat est un produit phytosanitaire ayant un effet
herbicide produit à des fins commerciales dès 1961 par ICI
(devenu Syngenta). (Fortier et al., 2005; Miquel, 2003) Il
appartient à la famille chimique des bipyridines ou viologènes
qui comprend d'autres produits phytosanitaires possédant des
propriétés similaires tels que le diquat, le cyperquat. Le nom
scientifique de ce composé d'après l'UIPAC (Union Internationale
de Chimie Pure et Appliquée) est 1,1'-diméthyl-4,4'-bipyridinium.
Le paraquat ou méthylviologène (MV2+) est l'herbicide
le plus utilisé dans le monde après le glyphosate. Sa structure
est la suivante (Mhammedi & Chtaini, 2008; Ren et al., 2009 ;
Washington, 1997):
N+ N+ R
N+ N+ CH3
R
H3C
Thèse de" Master of Science " de TAGNE TIEGAM RUFIS 23
a b
Schéma I.2 : Structure
chimique du viologène (a) et du paraquat (b).
N+ N+ CH3
Cl- Cl-
Il existe dans les produits commerciaux sous le nom de
paraquat chlorure de formule C12H14Cl2N2. Le paraquat-chlorure se
présente sous la forme de cristaux blancs cassés, inodores et
hygroscopiques. Il n'est pas volatil (Kenne, 2011 ; Washington, 1997).
H3C
Schéma I.3 : Paraquat
chlorure.
Bien que très toxique, il sert en agriculture, en
floriculture et dans certains boisements à désherber ou
préparer le sol pour une centaine de cultures de céréales
(maïs, blé, orge, seigle, riz..), de soja, pomme de terre, fruits
(pomme, orange, banane), de plantes destinées à la fabrication de
boissons (café, thé, cacao) et des cultures traitées
(coton, huile de palme, canne à sucre et caoutchouc). Il vise à
protéger les semis contre la concurrence d'un large éventail de
plantes pluriannuelles, les adventices, qui réduisent le rendement et la
qualité de la récolte par compétition pour l'espace,
l'eau, les nutriments, et la lumière. Étant hautement toxique,
son utilisation nécessite des précautions particulières.
Quelques caractéristiques le distinguent d'autres substances actives
d'herbicides de contact :
? Non-sélectivité (il détruit un large
éventail de plantes) ;
? Action rapide ;
? La pluie survenant quelques minutes après application
ne diminue pas son efficacité ; ? Il est réputé devenir
biologiquement inactif pour les plantes au contact du sol car il y est
rapidement et très fortement adsorbé, mais on
ignore ses éventuels effets sur les
invertébrés du sol, et son devenir lorsqu'il est
emporté par l'érosion hydrique
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