3.3.1- Les données primaires
Deux types de questionnaires ont été
élaborés pour la collecte des données. L'un pour les
paysans et l'autre pour les commerçants. Afin d'améliorer
la validité des données collectées, les deux
questionnaires ont été testés. L'un a été
testé sur une quinzaine de paysans et l'autre sur cinq
commerçants (beaucoup plus les collecteurs) dans la zone lors de
l'échantillonnage des villages d'étude. Ce prétest des
questionnaires nous a permis de réadapter le questionnaire à la
situation exacte.
La langue d'administration du questionnaire était le
français. Le recours à un interprète s'est souvent utile
dans certains cas pour traduire la communication de la langue française
à la langue locale (Bene) et vis versa. Les interviews ont eu lieu dans
les matinées et les soirées pour les paysans dans les villages
à cause des activités agricoles en journée et dans les
après-midi pour les commerçants dans les marchés. En
effet, à ce moment de la journée, l'affluence devant les
commerçants est réduite et ils sont disposés à
collaborer pour l'interview. La durée moyenne d'administration du
questionnaire était de quarante cinq minutes. Les données ont
été collectées du 5 Juillet au 10 Août 2004; c'est-
à-dire pendant la période de production des mangues sauvages.
3.3.2- Les données secondaires
Les données secondaires ont été obtenues des
publications et documents disponibles dans les bibliothèques et sur
internet. Les bibliothèques des institutions suivantes ont
été consultées: ICRAF ; IITA ; CED ;
CIFOR ; FAO ; CARPE ; CDDR et Université de Dschang.
3.4- Analyse des données
Les observations recueillies ont été
codées. Le dépouillement des questionnaires a permis de
constituer une base de données dans le logiciel EXCEL. L'analyse s'est
faite à l'aide du logiciel `'SAS system for Windows Version 8''. La
statistique descriptive de ce logiciel a permis d'obtenir les
fréquences, les pourcentages, les moyennes et les sommes des variables
mesurées.
L'approche méthodologique suivante a été
utilisée pour l'analyse des données relevant des
caractéristiques structurelles, fonctionnelles et de la performance du
système.
3.4.1- Caractéristiques structurelles du
marché
L'analyse de la structure du système de marketing s'est
basée sur l'objectif de caractérisation des composantes de la
chaîne de commercialisation des amandes de mangues sauvages dans la zone.
L'évaluation a consisté à l'identification et à la
description des différents acteurs impliqués (paysans,
collecteurs des villages, grossistes et détaillants du marché)
dans la filière de commercialisation. Egalement, les acteurs du
marché remplissant plus d'une fonction ont été
identifiés. Il s'agit par exemple des paysans collecteurs, des
grossistes détaillants, etc. L'analyse a porté sur les
informations relatives au rôle des acteurs à chaque niveau du
système de commercialisation, aux sources de revenu et aux lieux de
vente.
Pour les paysans et les commerçants (collecteurs,
grossistes et détaillants), les données démographiques
recueillies portaient sur le niveau d'éducation, l'origine, l'âge,
le statut matrimonial et l'origine entre autres.
Les conditions d'entrée et de sortie du marché
ont été évaluées sur la base des réponses
fournies par les commerçants quant à leur possibilité de
vendre dans d'autres marchés.
La différentiation du produit a été
examinée du point de vue de la nature du produit vendu
(transformé ou à l'état brut).
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