3.2.3 Observations directes
Les visites sont faites dans lesdits établissements
notamment vers les cantines, les lieux de dépôts des ordures, des
latrines, dans les salles de classes avec des
prises de vues (photos) stratégiques. Les
établissements sont parcourus avec une attention toute
particulière pour mieux s'informer sur les réalités que
vivent les usagers du milieu scolaire.
3.2.4 Analyses des échantillons d'eau
Le thème d'étude porte sur la
problématique de l'eau et de l'assainissement en milieux scolaires dans
la ville de Porto-Novo. L'étude de la qualité microbiologique de
l'eau de boisson servie aux élèves et écoliers est
nécessaire pour faire un lien entre l'environnement de travail et la
santé. Cependant en dehors des analyses bactériologiques quelques
paramètres physico-chimiques sont déterminés (la couleur,
le TDS (Total dissolved solids ou matières dissoutes totales), la
conductivité, le pH, la dureté, etc) afin de mieux
caractériser les eaux. De plus, ces paramètres physico-chimiques
influencent pour la plupart les microorganismes présents dans les
eaux.
Cependant selon le décret n°2001-094 du 20
février 2001, fixant les normes de qualité de l'eau potable en
République du Bénin, une eau destinée à la
consommation humaine est conforme aux normes de qualité microbiologique
(Tableau n°13) et physico-chimiques (Tableau n°14)
présentées ci-après :
Tableau n°11: Les paramètres
microbiologiques de l'eau potable en République du Bénin
|
Paramètres
|
Unités
|
Normes
|
|
Eau
non
désinfectée
|
Eau
désinfectée
|
|
Algues, champignons, protozoaires, etc
|
Nombre/ml
|
0
|
0
|
|
Germes banals ou autochtones
|
Nombre/ml
|
50
|
20
|
|
Schigella
|
Nombre/100ml
|
0
|
0
|
|
Streptocoques fécaux
|
Nombre/100ml
|
0
|
0
|
|
Salmonella
|
Nombre/100ml
|
0
|
0
|
|
Clostridium perfringens
|
Nombre/20ml
|
2
|
0
|
|
Staphylocoques
|
Nombre/100ml
|
0
|
0
|
|
Escherichia coli
|
Nombre/100ml
|
0
|
0
|
|
Coliformes totaux
|
Nombre/100ml
|
0
|
0
|
|
Vibrions cholériques
|
Nombre/100ml
|
0
|
0
|
Tableau n°12: Les paramètres
physico-chimiques de l'eau potable en République du Bénin
|
Paramètres
|
Unité
|
Concentration maximale
admise
(CMA)
|
|
Arsenic
|
mg/l
|
0,05
|
|
Fluorures
|
mg/l
|
1,5
|
|
Nitrates
|
mg/l
|
45
|
|
Nitrites
|
mg/l
|
3,2
|
|
Plomb
|
mg/l
|
0,05
|
3.2.4.1- Paramètres physico-chimiques
Parmi ces paramètres, on distingue, d'une part, ceux
qui permettent une estimation du type d'eau et de son aspect (les
paramètres globaux), et, d'autre part, ceux qui ont des incidences en
fonction des différents risques (les paramètres chimiques).
L'aspect visuel joue un rôle très important dans
l'appréciation de l'eau. Certains paramètres qui devraient
être mesurés in situ n'ont pu être mesurés en raison
de la non disponibilité du matériel. Néanmoins ces
paramètres ont été mesurés au laboratoire de l'eau
de l'Institut de Mathématiques et Sciences Physiques (IMSP) à
Porto-Novo.
- La couleur: elle est
appréciée visuellement et permet d'estimer la présence de
certains éléments, notamment le fer, les matières
organiques, l'argiles, etc. Dans certains cas, ces informations sont
confirmées par l'observation faite sur la turbidité. Ce
paramètre est lié à la turbidité et à la
transparence de l'eau.
- Température: ce paramètre
caractérise la qualité de l'eau et constitue un facteur
déterminant dans la vie des êtres vivants. Sous les climats
chauds, le niveau élevé de la température favorise la
prolifération des microorganismes (EDORH, 2006).
Elle est mesurée avec un thermomètre à
mercure qu'on plonge dans l'eau.
- Odeur: elle est évaluée de
manière directe. Une estimation de la qualité globale de l'eau
peut être obtenue par l'odeur de l'eau. La détermination de
l'odeur
permet rapidement d'estimer des risques de contamination,
notamment les odeurs de septique, oeuf pourri, etc.
- Titre hydrotimétrique ou dureté
totale: la dureté totale d'une eau est sa teneur en calcium et
en magnésium. Une eau dure ne mousse pas avec le savon et permet le
dépôt de sels insolubles et incrustants. Elle s'exprime en
degré français (°f). La détermination de la
dureté est basée sur la propriété du sel disodique
de l'acide éthylène diamine tétra acétique
(EDTA).
On prélève 100 ml d'eau de chaque
échantillon dans un bêcher auquel on ajoute 10 ml de la solution
tampon (MET) et une pincée de Noir Eriochrome T (NET) puis on note la
coloration. On procède ensuite au dosage avec l'EDTA jusqu'au virage de
la solution et on note le volume de l'EDTA versé.
- TDS (Total dissolved solids ou
matières dissoutes totales): ce sont les sels
inorganiques et les petites quantités de matières organiques qui
sont dissous dans l'eau. Leurs principaux constituants sont habituellement les
cations (calcium, magnésium, sodium et potassium) et les anions
(carbonate, bicarbonate, chlorure, sulfate et les nitrate surtout quand il
s'agit des eaux souterraines.
Il est mesuré à l'aide d'un multimètre ou
conductimètre à sonde (marque Hach). On prélève 10
ml de l'échantillon dans une cellule qu'on introduit dans le
multimètre qui affichage à l'écran les valeurs
après sélection de l'option TDS.
- Conductivité: ce paramètre
conservatif présente un intérêt pour déterminer des
échanges entre masses d'eau, des dilutions ou des concentrations
liées à des confinements. C'est un processus du transfert
d'électricité dans l'eau, mesuré en usiemens/cm.
On prélève 10 ml de l'échantillon dans
une cellule qu'on introduit dans le conductimètre qui affichage à
l'écran les valeurs après sélection de l'option
conductivité.
- pH: le pH ou potentiel Hydrogène de
l'eau mesure sa concentration en ion H+. Il permet d'avoir une
idée une globale de la physico-chimie de l'eau. Il traduit son
caractère acide ou basique (RODIER, 1975). Le pH de l'eau influe sur la
vie
des bactéries (acidophiles, neutrophiles et basophiles).
L'eau potable doit avoir un pH compris entre 6,5 et 8,5 (normes OMS).
Deux méthodes sont utilisées pour mesurer le pH:
la méthode colorimétrique à l'aide des tigettes est
utilisée pour déterminer le pH afin de comparer les valeurs
trouvées avec celles affichées par le multimètre à
sonde.
- nitrates: les nitrates constituent le stade
final de l'oxydation de l'azote. D'un point de vue de santé publique, le
principal danger des nitrates résulte de leur transformation en nitrites
(dans l'appareil digestif) qui sont à l'origine de la
méthémoglobinémie chez les enfants. Les populations les
plus sensibles sont les femmes enceintes et les nourrissons de moins de six
mois.
Les nitrates sont mesurés à l'aide du
spectrophotomètre DR/2400. On prélève 10 ml de
l'échantillon dans deux cellules. On introduit dans l'une des cellules
le réactif Nitrate Reagent (Nitraver 5). Après cinq (05) minutes
de repos, on place les cellules dans le spectrophotomètre. La cellule
contenant le témoin d'abord ensuite la cellule contenant la solution. Le
spectrophotomètre affiche les valeurs à l'écran.
- nitrites: la présence de ces
éléments chimiques dans les eaux témoigne soit d'un
mauvais fonctionnement de la station de traitement, soit d'une
dégradation de l'eau en cours de distribution ou lors de la
conservation.
Les nitrites sont mesurés à l'aide du
spectrophotomètre DR/2400. On prélève 10 ml de
l'échantillon dans deux cellules. On introduit dans l'une des cellules
le réactif Nitrite Reagent (Nitraver 3). Après vingt (20) minutes
de repos, on place les cellules dans le spectrophotomètre. La cellule
contenant le témoin d'abord ensuite la cellule contenant la solution. Le
spectrophotomètre affiche les valeurs à l'écran.
- chlore: le chlore ou certains de ses
composés sont largement utilisés pour la désinfection des
eaux potables. Le maintien d'une teneur résiduelle de 0,2 milligrammes
par litre permet de limiter le développement des bactéries dans
le réseau de distribution. De trop fortes teneurs peuvent engendrer des
goûts et des odeurs.
Le chlore est mesuré à l'aide du
spectrophotomètre DR/2400. On prélève 10 ml de
l'échantillon dans deux cellules. On introduit dans l'une des cellules
le réactif chlorine Reagent. La lecture se fait après (03)
minutes de repos on place les cellules dans le spectrophotomètre. La
cellule contenant le témoin d'abord ensuite la cellule contenant la
solution. Le spectrophotomètre affiche les valeurs à
l'écran.
- Oxygène dissous: la
solubilité de l'oxygène dans l'eau est liée à
plusieurs facteurs, en particulier: la température, la pression
atmosphérique et la salinité. L'oxygène dissous est aussi
fonction de l'origine de l'eau, les eaux superficielles en contiennent des
quantités relativement importantes alors que les eaux souterraines n'en
contiennent que quelques milligrammes. L'oxygène dissous est
influencé par la présence de végétaux, les
matières organiques, des organismes et des germes aérobies,
etc.
L'oxygène dissous se mesure au multimètre à
sonde, après sélection de l'option DO.
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