Mise en place d?un système de gestion de culture de tabac (cas de la soctam)

B - Fiche technique plantation

Comprend la surface de pépinière transplantée sur les parcelles ainsi que le cumul des plantations depuis le début pour une ferme donnée. L'objectif de transplantation journalier est d'environ 4,8Ha pour chaque ferme.

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Tableau n° XI : Fiche technique plantation

Jour

Cumul

Source : SOCTAM, Octobre 2012

C - Fiche technique fertilisation

Comprend la quantité d'engrais (en Kg) appliquée dans la journée et le cumul depuis le début pour une ferme donnée.

Tableau n° XII : Fiche technique fertilisation

Intrants	Jour	Cumul
URÉE
DAP
SPG

Source : SOCTAM, Octobre 2012

D - Fiche technique sarclage

Comprend la surface sarclée depuis le début (en Ha) et le cumul depuis le début pour une ferme donnée.

Tableau n° XIII : Fiche technique sarclage

	Nombre de passage	Jour	Cumul
Sarclage	1
	2
	3
	4
	5

Source : SOCTAM, Octobre 2012

E - Fiche technique lutte phytosanitaire

Comprend la quantité de produits de lutte phytosanitaire (en litre ou Kg) appliquée ainsi que le cumul depuis le début pour une ferme donnée.

Tableau n° XIV : Fiche technique lutte phytosanitaire

Intrant

Jour

Cumul

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Source : SOCTAM, Octobre 2012

F - Fiche technique récolte et dépente

Concerne à la fois les données des récoltes et des dépentes. La fiche comprend notamment le Poids des tabacs Vert Récolté (PVR), le Poids Vert Dépendu (PVD), le Poids Sec Dépendu (PSD), le Poids Sorti Masse (PSM) et le nombre de stères utilisés.

Tableau n° XV : Fiche technique récolte et dépente

Dates	512
	PVR kg	PVD kg	PSD kg	PSM kg	Stères

PVD : poids de tabacs qui sera séché dans un séchoir ou dans un four

PSD : poids de tabacs secs sortis du séchoir ou du four

PSM : poids du tabac secs disponible en magasin en attendant le triage

Stères : bois de chauffage (1stère = 1m³ de bois) pour les séchages à air chauffé (tabac Virginie)

Source : SOCTAM, Octobre 2012

Les pertes de poids après les opérations de dépentes (séchage ou curing) sont assez importantes. Ainsi, une figure illustrant la variation des poids des tabacs sera présentée dans la page suivante afin d'avoir une vue plus large sur la question.

Figure 8 : Variation poids de tabacs

Poids Vert Récolté PVR

RÉCOLTE

Poids Vert Dépendu PVD

FOUR /
SÉCHOIR

Poids sec Dépendu PSD

Poids Sorti Masse PSM

MAGASIN DE STOCKAGE

STOCKAGE (en attente de Triage)

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Poids Trié PT	TRIAGE
Mis en balle	CONDITIONNEMENT

DÉPENTE

Source : Auteur, Juin 2014

Une fois les récoltes effectuées, les tabacs verts seront pesés (PVR) avant d'être traité en vue de l'opération de dépente. Le PVD c'est le poids des tabacs qui seront séchés ou cuits. Lorsque l'opération de dépente sera finie, les tabacs auront perdu considérablement du poids et on aura des tabacs secs dépendus (PSD). Ces tabacs seront ensuite stockés momentanément dans un magasin de stockage en attente de l'opération de triage.

Toutes les fermes possèdent leur propre magasin de stockage. Ainsi, les parcelles d'origine ne seront plus prises en compte lors du stockage des tabacs secs ; de ce fait on obtiendra un cumul général du poids des tabacs emmagasiné pour une ferme donnée (PSM).

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A noter cependant, qu'une ferme donnée ne cultive qu'un type de tabac (tabac Virginie ou tabac Burley).

Ensuite, les tabacs secs dépendus seront triés par des ouvrières trieuses. Ce tabac trié sera de nouveau pesé (PT) avant la mise en balle pour le transfert vers la SITAM Mahajanga.