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Le centre de détention de CASABIANDA, emblématique prison de paradoxes( Télécharger le fichier original )par Paul-Roger GONTARD Université Aix-Marseille III - Master 2 de droit, spécialité lutte contre l'insécurité 2008 |
§ 2 : De la production du centre de détention notamment par la RIEP de CASABIANDA en particulier.72(*)La production du centre pénitentiaire, qu'elle soit agricole ou de biens de consommation, contribue à la promotion et au développement de biens propre à l'économie Corse. Elle supporte le développement d'espèces ou de races endémiques, et participe à la production de spécialités culinaires de l'île. Elle contribue à combler certaines carences en facteur de production propre à l'élevage, et s'attache à s'associer avec des producteurs locaux. Afin de réaliser l'ampleur de cette contribution, il nous faut en quelques lignes détailler la production de la RIEP de CASABIANDA pour la campagne 2006-2007:
Le choix d'une haute qualité de production, au détriment parfois d'autres objectifs de rendements, a été fait depuis plusieurs années par l'actuel régisseur. En témoigne le label AGRICULTURE BIOLOGIQUE (contrôlé par ECOCERT) acquis depuis 2004 par toute l'exploitation (à l'exception de la production oléicole), ce qui fait de CASABIANDA, d'après les dirigeants de la RIEP, la plus grande ferme BIO d'Europe. Une orientation stratégique, contestée par certains, qui répond cependant à un nouveau marché, et qui doit s'analyser dans une démarche globale de la Corse d'un accroissement de l'agriculture biologique, sous l'impulsion de l'Assemblée de Corse elle-même73(*). Autre preuve du soutien de la production de CASABIANDA à la production corse, la location par l'établissement d'environ 30 ha à une coopérative agricole « en vue de favoriser la recherche et la sélection de brebis de race corse avec insémination artificielle à partir de béliers hautement sélectionnés »74(*). La totalité de la production porcine est destinée à des producteurs locaux chargés de finir l'engraissement des animaux selon des méthodes traditionnelles avant de confectionner les spécialités charcutières corses. Pour ce qui est de la production ovine, les agnelles (de race corse) sont exclusivement réservées pour la revente aux éleveurs locaux. Quant à la production de lait, elle est destinée actuellement à un industriel fromager local. À la production de la RIEP, il faut ajouter l'implantation, dans l'enceinte de l'établissement, d'un concessionnaire qui emploie des détenus à la fabrication des canistrelli, biscuits traditionnels corses. Ainsi que la présence d'une unité des haras d'Uzès, qui met à la disposition des éleveurs locaux des étalons de grande qualité. Il faut toutefois souligner que le choix d'une activité de production agricole entraîne, de facto, une certaine dépendance aux aléas du climat (en témoigne les pertes de production oléicole pour 2006 et 2007). Afin de réduire ces aléas, il serait nécessaire d'ouvrir des voies d'irrigation, ce qui suppose de lourds et nouveaux investissements (problème récurrent depuis le XIXème siècle). * 72 Les données de cette partie sont issues du compte rendu d'activité de la RIEP de Casabianda pour la campagne 2006-2007. * 73 Exemple de cette orientation de l'île : Assemblée de Corse, Rapport n°2007/E1/073 ; Convention d'application du plan de relance de l'agriculture corse - année 2007 ; Axe 2, Mesure 5 : Développer l'agriculture biologique pour valoriser le potentiel de la Corse dans l'élaboration de produits naturels. 14 Mai 2007. * 74 Compte rendu d'activité de la RIEP, op. cit. |
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