2.1.1. La direction générale
Elle est assurée par une Directrice
Générale, assisté par une assistante de direction.
2.1.2. Le service comptable
Ce service assure une bonne organisation de l'information
financière pour garantir la qualité et la compréhension de
l'information. Toute comptabilité implique le respect des principes
comptables et une organisation répondant aux exigences de contrôle
et de vérification.
Ainsi le comptable a pour rôle essentiel :
Ø la saisie complète des factures ;
Ø le classement des brouillards ;
Ø l'enregistrement des chronos ;
Ø la conservation des données de base ;
Ø l'établissement des comptes annuels à
la clôture des exercices au vu des enregistrements comptables et des
inventaires.
Le comptable doit aussi fournir après traitement
approprié, un ensemble d'informations conforme aux besoins des divers
utilisateurs intéressés.
2.1.3. Le service de gestion des approvisionnements et des
stocks
Le gestionnaire des approvisionnements et des stocks a pour
rôle essentiel :
Ø la passation des commandes et leur relance ;
Ø l'obtention des livraisons ;
Ø le contrôle quantitatif et qualitatif des
livraisons ;
Ø la vérification des entrées et des
sorties de stock ;
Ø la saisie des bons d'entrée et des bons de
sortie.
Ø 2.1.4. Le secrétariat
La secrétaire doit :
Ø accueillir toutes les personnes qui rentrent
dans le service;
Ø donner des renseignements à ceux qui en
demandent ;
Ø répondre aux appels
téléphoniques ;
Ø prendre des notes lors des réunions ;
Ø rédiger des lettres et parfois des comptes
rendus ;
Ø saisir les courriers ;
Ø organiser des réunions ;
Ø élaborer des dossiers avec des photocopies.
2.2. Les produits de DELICIO
Dans cette gamme, nous avons les jus purs et les nectars.
v Les jus purs :
Jus de mangue, jus de grenadille de bouteille de 30cl.
v Les nectars :
Jus de tangelo, jus de goyave, de gingembre à la saveur
d'ananas, de tamarin, de bissape dans des bouteilles de 30cl.
NB : il faut noter que
l'entreprise DELICIO n'a pas d'organigramme propre à elle. C'est
pourquoi nous avons proposé un organigramme (voir annexe1).
Cette situation hiérarchique peut-elle permettre
à DELICIO d'atteindre ses objectifs dans un environnement de concurrence
complexe ?
2.3. L'environnement de DELICIO
Toute entreprise trouve sa raison d'être dans
l'accomplissement d'une activité au sein de son environnement. Dans
notre étude, nous traiterons de l'environnement social,
économique, juridique, externe et interne.
| 
