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Développement intégré des systèmes de production basés sur les techniques de collecte des eaux pluviales dans les régions montagneuses du Sud-Est de la Tunisie: Le cas du micro-bassin versant Rebiaa Zammour-Béni-Khédache - Tunisie

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par Mohamed KOUAKBI
Institut Agronomique Mediterranéen - Master of Sience 2025
  

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SOMMAIRE

SOMMAIRE 1

Introduction 3

Partie I : Contexte de la gestion de l'eau en milieu aride et présentation de la zone d'étude (Zammour - Beni Khédache) 5

1. CONTEXTE DE LA GESTION DE L'EAU 6

2. PRÉSENTATION DE LA ZONE D'ÉTUDE 7

2.1. Organisation spatiale des zones montagneuses du sud-est 7

2.2- Localisation géographique et administrative 7

2.3- Potentialités naturelles 8

2.3.1- Les régions naturelles 8

2.3.2- Le climat 8

3- MILIEU SOCIO-ÉCONOMIQUE 12

3.1- La population 12

3.2- Les activités économiques 13

3.2.1- Système de production arboricole 14

3.2.2- Système de production céréalier 15

3.2.3- Elevage 16

4- POTENTIALITÉS DES ZONES MONTAGNEUSES DU SUD-EST 17

4.1 - Les ressources naturelles 17

4.1.1- Les ressources en eaux 17

4.1.2- Les ressources en sol 18

4.1.3- Les ressources pastorales 19

4.2- Les atouts et les contraintes de la zone d'étude 20

4.2.1- Les atouts favorisant le développement de Zammour 20

4.2.2- les contraintes du développement de la zone de Zammour 21

Chapitre 1. L'innovation dans la gestion de la ressource 23

en eau en zone aride 23

1. CONCEPT D'INNOVATION ET SA DIFFUSION EN MILIEU RURAL : 23

Chapitre 2. La zone d'étude et les modes de stockage 25

et de valorisation de l'eau 25

1. INTRODUCTION 25

2. ASPECTS SOCIAUX 25
3- LES TECHNIQUES DE VALORISATION DES EAUX DE RUISSELLEMENT DANS LA ZONE D'ÉTUDE

27

3.1- La technique des Jessours 27

3.1.1- Descriptions et typologie des jessours 27

3.1.2- Le rôle hydro-morphologique des jessours 29

3.1.3. Les Insuffisances des jessours 30

3.2- La technique des Fesguias et Mejels 31

Chapitre 3. Problématique et objectif de l'étude 34

1. PROBLÉMATIQUE 34

2. OBJECTIFS DES PROJETS 36

Partie II : Outils et méthodes 37

Chapitre I. Les méthodes de gestion de projet 38

1- INTRODUCTION 38

2- MÉTHODOLOGIE 38

2.1 - Approche théorique 38

2.1.1- Définition d'un projet 38

2.1.2- Evaluation des projets 38

2.1.3- Analyse coût/avantages 39

2.1.4 - Les indicateurs de rentabilités économiques 40

2.1.5- Aspect socio-économique 41

2.1.6- Déroulement de l'enquête 44

2.2. Aspects climatiques et hydrauliques de la zone d'étude 44

2.2.1. Les précipitations 44

2.3 Calcul de la quantité d'eau reçue par le jesr (à différentes hauteurs de lame d'eau ruisselée) 45

2.4- L'évapotranspiration 45

Chapitre 2. Caractéristique des innovations 47

1- INTRODUCTION 47

2. LA TECHNIQUE DE POCHE EN PIERRES 48

2.1 - Description de la technique 48

2.2- Les différentes variantes de poche en pierres enterrées 49

3. TECHNIQUE D'EXHAURE ET DISTRIBUTION GRAVITAIRE DES EAUX DES CITERNES 51

4- INJECTION DES EAUX DE RÉTENTION 53

5. LE SYSTÈME TUBULAIRE POUR L'ÉVACUATION DES EAUX DE DÉBORDEMENT 55

6. CONCLUSION 56

Chapitre 3. Les exploitations agricoles 57

1- POTENTIALITÉ HYDRIQUE DE MICRO-BASSIN VERSANT REBIAA 57

1.1 Capacité de rétention actuelle des UHE 57

1.2. Les problèmes techniques des jessours du micro-bassin Rebiaa 59

2. ANALYSE DES EXPLOITATIONS AGRICOLES DU MICRO-BASSIN VERSANT REBIAA 62

2.1. La production végétale 63

2.1.1. Les charges végétales 64

2.1.2. Les marges brutes végétales 65

2.2. La production animale 65

2.2.1. Les charges animales 65

2.3. Les revenus de la famille 66

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