III- POLITIQUES ET STRUCTURES D'APPUI
STRUCTURE D'APPUI
Adhésion LOL
Année d'adhésion :
Motivation à adhérer à ces structures
(défense des intérêts de la profession ? la mise
en
relation avec des partenaires ? l'écoulement de leurs produits ?et
l'accès à des formations ?
etc.)
Appréciation des services de ces organisations (font
-elles confiance à ces organisations,
trouvent-elles ces
organisations efficaces ?
etc.)
Avantages
Contraintes
Remarque
QUESTIONNAIRE POUR LES COLLECTEURS (ENTREPRISE
INDIVIDUELLE)
Questionnaire N°: Date : ..
Fokontany : Tanàna:
Nom du
Responsable/de l'enquêté :
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I/ SITUATION GENERALE DE L'ENTREPRISE 1. ENTREPRISE
Nom de l'entreprise : Année de création:
Activité principale :
Activité secondaire :
Première source de revenu pour la famille :
Exercice de l'activité de production laitière :
Permanent
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Saisonnier
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Autre
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Raisons :
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Raisons du choix de l'activité de Collecte de lait :
2. PERSONNELS
Effectif total des personnels :
Apprentissage de l'activité de l'élevage (chef de
l'entreprise)
Famille amis expérience antérieur formation
Autres
(Si autre : )
Personnels de l'entreprise : Propriétaire Membre de la
famille Salarié
Effectif Effectif Effectif
3. COLLECTE
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Mode
de
collecte
(déplacement,
livraison,
etc.)
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Fréquence
de
collecte
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Moyen de
déplacement
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Provenance
du lait
(éleveur
proche,
éleveur
loin, etc.)
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Fournisseurs
(fixe/non)
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Quantité mensuelle collectée (litres)
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Prix
d'achat
(Ar/litre)
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Critère de choix du lait : qualité prix Autres
Critère de choix des fournisseurs: Qualité du lait
prix distance Autres
Raisons :
Perception de l'offre
4. VENTE
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Produits
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Contrôle
qualité (O/N)
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VENTE
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Fréquence de
vente
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Prix de vente
(Ar/litre)
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Quantité
vendue
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Disponible par
vente
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Lait frais
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5. MATERIELSET EQUIPEMENTS
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Type de matériels:
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Traditionnel
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Moderne
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Semi traditionnel
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Matériels de qualité :
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Présence
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Absence
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Source de froid :
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glacière+glace
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réfrigérateur congélateur
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Autres
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Matériels de réception du lait : Fût en
plastique/bidons/seaux en plastiques/bouteilles en plastiques/Autres
II - MARCHE ET FINANCEMENT MARCHE
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Type de clientèle
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Points de
vente
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Ecoulement des
produits (Facile/
Difficile)
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Etendu du
marché
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Sources
d'informations
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Stratégie de vente (Approche par demande/ par offre, vente
sur place, livraison, etc.)
FINANCEMENT
Structures de financement
(Usuriers/IMF/
Autofinancement/
Tontine/etc.)
Année
Raisons
Remarque
III- POLITIQUES ET STRUCTURES D'APPUI
STRUCTURE D'APPUI
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Adhésion LOL
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MDB
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Autres
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Année d'adhésion :
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Motivation à adhérer à ces structures
(défense des intérêts de la profession ? la mise
en
relation avec des partenaires ? l'écoulement de leurs produits ?et
l'accès à des formations ?
etc.)
Appréciation des services de ces organisations (font
-elles confiance à ces organisations,
trouvent-elles ces
organisations efficaces ?
etc.)
avantages
contraintes
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