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Optimisation du rendement d’extraction des huiles essentielles d’eucalyptus globulus, et caracterisation physico-chimique


par Nathan MPIANA KIBWELA
Université de Lubumbashi - Bachelier Ingénieur Civil en Chimie Industrielle 2019
  

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1.4 Propriétés et composition chimique de l'Eucalyptus globulus

L'Eucalyptus globulus possède des nombreuses propriétés thérapeutiques, et également une composition chimique très variée.

1.4.1 Propriétés thérapeutiques

On a introduit depuis les temps anciens dans la thérapeutique les feuilles d'Eucalyptus, qui ont les propriétés suivantes (Dellile et al., 2007) :

- Une propriété balsamique, ayant la fonction d'un baume adoucissant pour les muqueuses respiratoires,

- Propriété antiseptique des voies respiratoires, et à ce titre, il soigne les rhumes, grippes et maux de gorge,

- Une propriété fébrifuge,

- Une propriété vermifuge, et

- Une propriété antibactérienne.

1.4.2 Composition chimique

La constitution chimique de l'Eucalyptus globulus, est formée de :

- De l'huile essentielle dont les composant majoritaires de celle-ci sont (oxydes terpéniques : 1,8-cinéole (Eucalyptol) ; monoterpènes : alpha-pinène, limonène, gamma-terpinène, paracymène ; sesquiterpènes : aromadendrène ; sesquiterpénols : globulol, lédol),

- Flavonoïdes (des hétérosides de flavones avec aglycones suivant : quercétine, myricétine, etc.)

- Tanins. La figure 3 illustre la structure chimique des quelques constituants d'Eucalyptus

Figure 3: Structure chimique de quelques constituants d'Eucalyptus a) 1,8 cinéole (Eucalyptol) ; b) Globulol

1.5 Huiles essentielles

1.5.1 Définition des huiles essentielles

Les huiles essentielles sont définies comme étant des extraits volatils et odorants, que l'on extrait de certains végétaux par distillation à la vapeur d'eau, ou soit par expression mécanique. Il s'agit d'un mélange des composés lipophiles, volatils et souvent liquide, synthétisés et stockés dans certains tissus de végétaux spécialisés. Extraites de la plante grâce à des procédés physiques tels que l'Hydrodistillation, l'entrainement à la vapeur ou l'expression à froid dans le cas des agrumes, les huiles essentielles sont responsables de l'odeur caractéristique de la plante (Piribi et al., 2007).

1.5.2 Qualité des huiles essentielles

La qualité est mesurée par sa conformité à des normes qui peuvent varier selon l'utilisation de l'HE, par exemple les normes AFNOR NFT 7 et ISO 9235 sont les barèmes utilisés pour juger la qualité des huiles essentielles dans les secteurs des parfums (AFNOR, 2000).

- En phytothérapie, leur qualité peut être assurée par la présence d'une certaine quantité de substances des parfums.

- En pratique, la qualité des huiles essentielles est évaluée de deux façons : premièrement par des analyses chimiques et physico-chimiques et deuxièmement par les analyses organoleptiques de l'huile essentielle (Mohamdi, 2005). Le tableau 2 présente la qualité de l'huile essentielle d'Eucalyptus globulus, selon la norme AFNOR.

Tableau 2: Qualité des indices physico-chimique de l'huile essentielle d'Eucalyptus globulus

Propriété

Reference (AFNOR NFT7)

Indice de réfraction

1,460-1,476

Indice d'acide

0,84-3,74

Indice de saponification

17,53

Indice d'ester

13,79

Densité

0,905-0,21

pH

4-6

Le tableau 2 présente les barèmes qui permet de juger de la qualité des huiles essentielles d'Eucalyptus globulus, en ce qui concerne leurs propriétés physico-chimiques.

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