Pour mieux évaluer les marges de manoeuvre possibles
en matière de développement de l'élevage camelin, il
semble important de faire le bilan des connaissances sur les conditions
d'élevage et les modes de conduite du cheptel camelin dans son ensemble
et sur sa diversité tant du point de vue des structures et des
exploitations que des logiques de productions poursuivies.
3.1- Systèmes d'élevage camelin dans le
Sud tunisien
En examinant le mode de conduite des dromadaires en Tunisie,
particulièrement dans son aspect alimentaire et sa finalité
commerciale, on s'aperçoit qu'il y a deux types de systèmes
d'élevage dans les régions de cette étude:
· Un système pastoral transhumant extensif.
· Un système intensif temporaire ou d'embouche.
3.1.1- Système pastoral transhumant
extensif
Il est indéniable que l'élevage camelin demeure
un trait culturel qui contribue à la vie socio-économique des
éleveurs chameliers. En effet, la vie de certaines familles est
inséparable de celle des dromadaires. Cela se justifie par la nature
même de leur élevage qui est qualifié polyvalent. On
comprend donc aisément les raisons qui font des dromadaires, un
patrimoine cher pour les éleveurs, dont l'héritage constitue le
principal mode de transfert d'une génération à une autre
(Figure 8).
Prêt Bancaire
2%
Achat
22,45%
Héritage
53,10%
Héritage et Achat
22,45%
Figure 8 : Formule de propriété
des troupeaux
L'héritage en terme ici n'est pas forcement les biens
obtenus après la mort des parents. Lorsque l'homme atteint l'âge
adulte, et dans la majorité des cas lorsqu'il est marié, le
responsable de la famille prélève quelques têtes d'animaux
qu'il lui donne pour constituer son propre élevage et devenir ainsi
indépendant.
Dans ce système pastoral le cheptel est mixte chez 88
% des éleveurs, comprenant les camelins, les ovins et les caprins. Les
ovins sont généralement, plus importants en nombre que les
caprins. Les chamelles dominent largement les troupeaux car l'élevage
camelin mise essentiellement sur la vente des chamelons pour la satisfaction
des besoins sociaux. Hormis quelques bons géniteurs, qui sont maintenus
dans les troupeaux. Ces considérations montrent que l'exploitation des
mâles est beaucoup plus importante que celle de femelles dans ce
système. Le système pastoral est un système
entièrement extensif. Il se caractérise par la mobilité
des animaux, pendant l'année à la recherche des pâturages
naturels, dont les régimes et les ressources sont tributaires des
conditions climatiques. En effet, la transhumance leur permet de riposter aux
irrégularités climatiques grâce à un ajustement
cyclique des déplacements des animaux aux rythmes des variations
saisonnières des pâturages dans l'espace. Cependant, dans ce
système pastoral transhumant les parcours peuvent aller au-delà
des frontières du pays, notamment en Libye. Généralement,
les propriétaires utilisent des moyens modernes pour s'informer sur
l'état des troupeaux, du parcours et les points d'eau, des moyens de
transports (camionnettes) pour acheminer des aliments du bétail ou
approvisionner les bergers en denrées alimentaires.
