Les moisissures des genres Penicillium et Aspergillus ont
été rencontrées sur les viandes. EECKHOUTE (1979). De
même ABOUKHEIR et KILBERTUS (1974) signalent les levures des genres
suivants : Saccharomyces -Hanserula - Corylopsis -
Candida.
"La première panacée d'une nation mal gouvernée est l'inflation monétaire, la seconde, c'est la guerre. Tous deux apportent une prospérité temporaire, tous deux apportent une ruine permanente. Mais tous deux sont le refuge des opportunistes politiques et économiques"Hemingway