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Evaluation de la prise en charge de la malnutrition aiguë au CREN ( Centre de Récupération et d'Education Nutritionnelle ) du CSPS (Centre de Santé et de Promotion Sociale )- Juvénat- Filles de Saint Camille à  Ouagadougou

( Télécharger le fichier original )
par Julien DEMBELE
Université de Ouagadougou - Maà®trise en technologie alimentaire et nutrition humaine 2012
  

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CHAPITRE III. RESULTATS ET DISCUSSION

3.1. DESCRIPTION DE L'ECHANTILLON

3.1.1. Caractéristiques nutritionnelles des enfants à l'admission

Au total 128 enfants ont été inclus dans l'étude. Le tableau IV indique la répartition des enfants par groupe d'âge.

Tableau IV : Répartition des enfants admis au CREN du CSPS JFSC en 2010 et 2011 par groupe

d'âge spécifique

 
 
 
 
 

groupe d'âge (mois)

Sexe

 
 

ensemble

sex-ratio

 

masculin

féminin

n

%

 

0 à 5

0

2

2

1,60%

0

6 à 11

12

33

45

36%

0,36

12 à 23

36

29

65

52%

1,24

24 à 35

8

4

12

9,60%

2

36 à 47

1

0

1

0,80%

1

Age non mentionné

1

2

3

 

1,5

Ensemble

58

70

128

100,0%

0,83

n = effectif observé

 
 
 
 
 

Le tableau IV montre que sur les 128 enfants de l'échantillon, les tranches d'âge de 6 à 11 mois (36%) et 12 à 23 mois (52%) représentent la majorité des enfants. Cette observation a été faite aussi par d'autres auteurs dont Ouéma en 2008, Sondé en 2009 et la Direction de la Nutrition en 2009. Elle pourrait s'expliquer par le fait que c'est pendant ces périodes qu'intervient le sevrage, avec des pratiques inadéquates telles que l'introduction des aliments de complément de faibles qualités nutritionnelles et faiblement acceptés par les enfants.

Le centre a accueilli plus de filles (70) que de garçons (58). Ce résultat a été observé par Randia en 2010 dans un CREN à Madagascar sur un échantillon de taille voisine à celle de notre étude. Mais cette observation est contraire à ce qui a été relevé dans d'autres CREN par Ouéma en 2008 et Sondé en 2009. De même, lors des études d'envergure nationale telles que l'ENIAM 2008 et les Enquêtes Nutritionnelles Nationales 2009 et 2010, le sexe masculin a toujours été prédominant. Cette différence pourrait donc s'expliquer par le fait que l'échantillon ici est de petite taille. On peut également penser au fait que les fiches de tous les enfants admis durant la période que couvre l'étude n'étaient pas disponibles.

Concernant l'état nutritionnel à l'admission, le tableau V présente le diagnostic de la malnutrition aiguë basé sur l'indice poids-taille, le PB et la présence d'oedèmes.

26

Tableau V: Indicateurs de l'état nutritionnel des enfants admis au CREN du CSPS JFSC en 2010 et 2011 à leur admission

Effectifs

 
 
 

PT (NCHS 1977)

 
 
 
 

PB (cm)

 

OEdèmes

7

n

100%

85%

80%

75%

70%

60%

n

> 13,5

12,5 à

13,5

12 à 11

< 11

128

1

14

9

30

37

36

127

3

17

74

33

Fréquences (%)

100

0,80

11,0

7,0

23,4

28,9

28,1

100

2,4

13,4

58,2

26,0 5,5

n = effectif observé

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

27

Le tableau V montre qu'en considérant le PB<11 cm, moins d'enfants (26%) sont identifiés MAS qu'avec l'indice P/T qui identifie 28,1% MAS. Ces résultats montrent que les techniques de diagnostic n'ont pas la même sensibilité lorsqu'elles sont utilisées séparément. Dans la mesure où le PB< 11 cm est la technique de diagnostic la plus pratique et préférentiellement utilisée dans les CREN, plusieurs enfants seraient classés MAM alors qu'ils sont MAS à risque de décès élevé. On observe également que le PB identifie moins bien les enfants à risque de malnutrition. Ces résultats confirment donc les raisons de l'augmentation du seuil du PB à 11,5 cm par l'OMS pour mieux identifier les enfants malnutris sévères à risque de mortalité élevé.

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