2.2.3- Coûts de l'énergie, biocarburants et
sécurité alimentaire
Les prix élevés de l'énergie ont fait
augmenter le coût de la production agricole et de la transformation et
distribution des produits alimentaires en majorant le coût des intrants
tels que les engrais, les semences et pesticides ; ainsi que les
coûts d'exploitation du matériel agricole et des opérations
d'irrigation, de transport et de transformation. Alors que la part de
l'énergie dans le coût de la production agricole est d'environ 4%
dans la plupart des pays développés, elle est de 8 à 20%
dans certains pays émergents et en développement, comme le
Brésil, la Chine et l'Inde (IFPRI, 2008).
L'industrie des biocarburants a aussi créé un
nouveau lien entre les marchés et les prix de l'énergie et des
produits agricoles. L'augmentation continuelle des prix de l'énergie a
tiré à la hausse la demande de biocarburants et, par
conséquent, leurs prix. Cela afait augmenter de manière directe
la demande et les prix des produits utilisées comme matières
premières dans la production de biocarburants et, de manière
indirecte, sans doute aussi les prix des autres produits qui sont en
concurrence avec aux - tout en contribuant à faire augmenter les prix
des autres produits alimentaires achetés à titre de substitution
ainsi que les prix du foncier. La demande de biocarburants a donc
été un important facteur dans la hausse des prix mondiaux des
produits agricoles de ces dernières années (OCDE - FAO,
2008 ; Collins, 2008). Toutefois, la nature de ce lien est mitigée,
et il semble qu'elle varie selon les intrants de la production du biocarburant,
le volume des échanges, et les possibilités de substitution. Par
exemple, 1.4%seulement du blé est utilisé pour produire des
biocarburants dans l'Unioneuropéenne, et environ 0.6 % seulement au
niveau mondial. Le prix du rizs'est envolé de 165 % entre avril 2007 et
avril 2008 quand bien même il ne sertpas à produire des
biocarburants, et que rien ne permet de croire a priori que desterres où
le riz était cultivé aient été transformées
en zones de production desintrants pour les biocarburants. Mais on ne sait pas
clairementà quel moment il y a eu un effet de substitution de la demande
à cause dela hausse des prix des autres céréales.
Au regard de toutes ces affirmations, il s'avère donc
impérieux de continuer à mener des réflexionssur
l'explication des liens entre les prix de l'énergie, lesbiocarburants,
les mesures liées au commerce, les effets directs et indirectssur
l'offre, et les prix des produits agricoles et conséquences pourla
sécurité alimentaireavec une prise en compte adéquate de
laproblématique de la durabilité (Collins, 2008).
| 
