2.4) Les défis de l'agritourisme en Tunisie
À la lumière de contraintes imposées sur le
secteur de l'agrotourisme en Tunisie, on peut faire ressortir trois grands
enjeux ou défis auxquels le secteur fait face.
2.4.1) Finaliser un cadre juridique et
réglementaire adéquat d'agritourisme
Le gouvernement tunisien est appelé à finaliser
un cadre réglementaire propice au
développement du tourisme
agricole et à la diversification des modes de logement touristique.
Les ministères du tourisme et de l'agriculture doivent
résoudre le conflit, en mettant en oeuvre un accord qui permet
l'exploitation des terres agricoles à des fins touristiques sans pour
autant changer leur vocation agricole, c'est qu'il permet à la
profession d'agritourisme d'être reconnue auprès des
autorités.
En outre, créer un guichet unique d'agritourisme est
nécessaire pour réduire l'effet de la bureaucratie afin de
faciliter la démarche administrative de la création du projet.
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Les activités agrotouristiques sont des prestations de
services spécifiques. Elles doivent être soumises à de
multiples règlements et permis visant à assurer la
sécurité des visiteurs, la salubrité des
opérations, le zonage agricole, etc. Pour cela, l'approbation du cahier
des charges relatif à l'investissement agritouristique est
indispensable.
Identifier, comprendre et respecter ces règlements est
une tâche inéluctable. L'intérêt essentiel d'un cadre
juridique et réglementaire est la création d'un environnement
d'affaires approprié.
2.4.2) Développer les outils de valorisation et
de promotion des produits du territoire
La Tunisie est riche de produits du territoire de
qualité tels que ses vins, son huile d'olive, ses fruits, ses eaux
florales, etc. Un patrimoine agricole et paysager qui pourrait devenir un vrai
atout touristique, par le biais d'une véritable politique de mise en
valeur, appuyée par une communication adéquate. Ceci
nécessite davantage d'études pour identifier des formules
innovantes afin de tirer profit du potentiel du secteur agricole, tout en
préservant ses spécificités.
Si l'on ne tient pas compte du marché, toute discussion
sur le tourisme rural ne peut que rester théorique. Savoir comment
s'adapter aux marchés, exercer une influence et gagner les parts du
marché par des campagnes de commercialisation et des liaisons avec les
agences de voyage, les compagnies de transport et les voyagistes sont des
fonctions péremptoires pour valoriser et promouvoir les produits du
territoire.
Les campagnes de commercialisation et de promotion peuvent
être entamées par le secteur public, mais le rôle de ce
dernier doit passer progressivement du financement à la coordination, au
fur et à la mesure du développement de tourisme rural.
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