3.1.2 Production des cultures
vivrières
3.1.2.1 Le manioc
Figure 4:
Évolution de la production de manioc au Cameroun
Source : Administrations économiques
et financières, FMI et BEAC (2006)
La production de manioc au Cameroun reste inférieure
à 3000 tonnes comme le montre la figure 4. Cette figure présente
des fluctuations, avec une tendance à la hausse dès 1993, une
baisse entre 1998 et 2000 et une reprise depuis 2000. Dans le DSRP, le
gouvernement camerounais insistait sur l'augmentation de la production des
cultures vivrières notamment le manioc pour l'amélioration de la
sécurité alimentaire.
3.1.2.2 Le maïs
La figure 5 présente l'évolution de la
production de maïs au Cameroun entre 1992 et 2005. La production de
maïs est en hausse depuis 1992, avec une production qui a atteint un
million de tonnes en 2005. Ce produit, en plus de la consommation finale
à l'état, entre en consommation intermédiaire dans de
nombreuses productions.
Figure 5:
Évolution de la production de maïs au Cameroun
Source : Administrations économiques
et financières, FMI et BEAC (2006)
3.1.2.3 Le riz paddy
Figure 6:
Évolution de la production de riz paddy
Source : Administrations économiques
et financières, FMI et BEAC (2006)
Comme le montre la figure 6, la production de riz reste
à un niveau relativement bas au Cameroun. Depuis 1992, la production de
riz est restée inférieure à 80 000 tonnes, avec une
valeur record de 73 000 tonnes en 1998. Or ces dernières
années le riz est devenu un produit alimentaire important pour la
population camerounaise. Une reprise de la production dans cette filière
contribuerait à réduire les importations de riz en provenance de
l'Asie et donc réaliser l'économie des devises
étrangères.
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