II. Revue bibliographique
Pour accomplir ce travail, plusieurs informations ont
été rassemblées et dont les sources sont indiquées
dans la partie références bibliographiques. Pour l'essentiel, il
s'agit des rapports d'activités du programme d'urgence de la FAO, des
sites Internet mais aussi tout autre document nécessaire à la
conduite de cette étude.
2.1 Définitions des concepts utilisés
dans l'étude
-Variété : selon la FAO (1979),
le terme variété (cultivar) désigne un ensemble de sujets
cultivés qui se distinguent par des caractères (physiologiques,
morphologiques ou autres) significatifs pour l'agriculture, la sylviculture ou
l'horticulture et qui, après multiplication (sexuée ou
asexuée) ou reconstitution, conservent leurs caractères
distinctifs.
-Semence: En agronomie on entend par semence
tout matériel végétal destiné à la
reproduction des plantes ; dans certains cas le matériel semencier
concerne les graines des plantes cultivées, d'autres cas, il s'agira des
tubercules, de bulbes, de rejets (Niangaly, 2002). Selon la FAO (1977)
cité par Niangaly (2002), « c'est Toute graine, tout tubercule ou
bulbe ainsi qu'en général tout matériel pour la plantation
ou tout organisme végétal qui est destiné à la
reproduction sexuée ou asexuée d'une espèce botanique
».
Ainsi on distingue :
· Semences de souche : les semences
de souche sont des semences de haute pureté génétique
issue de la sélection et constituent le point de départ de toute
multiplication de semence. Leur contrôle est assuré directement
par l'obtenteur, l'institution ou l'entreprise qui commanditent, et constituent
la source de propagation des semences de base (FAO, 1979).
·
Semences de base : elles sont produites et
gérées par les institutions de recherche, soit au niveau des
stations de recherche ou à travers des producteurs semenciers
encadrés par cellesci. Les semences sont produites sous le
contrôle de qualité d'un organisme officiel de certification.
Elles sont destinées à la production de semences
certifiées (FAO, 1979).
· Semences de pré-base :
Génération de semences se situant entre le matériel
parental et précédent les semences de base. La production de
semence de pré-base est assurée directement par l'obtenteur de la
variété ou son mandataire (FAO, 1979).
· Semences certifiées : Ce sont
des semences qui ont fait l'objet d'une certification et qui ont donnés
satisfaction aux différentes opérations de contrôle de
qualité. Elles sont produites sous la supervision des services
techniques et de contrôle de qualité d'un organisme officiel de
certification (FAO, 1979).
· Semences conventionnelles : Semences
d'une variété dont les caractéristiques visuelles,
technologiques et agronomiques ont été stabilisées par des
manipulations utilisant les règles de génétique et les
lois de la biologie classique (SICCLA ,2007).
- Filière: succession d'épreuves,
de formalités, d'emplois
-Ménage : désigne toutes les
personnes, généralement unies par des liens de parenté,
qui résident ensemble, mais pas nécessairement sous le même
toit, partagent la vie de cette union du fait de leur occupation ou pour
d'autres raisons familiales ou économiques et qui reconnaissent
l'autorité du chef de ménage (Manuel de l'enquêteur,
2010).
-Vulnérabilité : c'est un
ensemble de facteurs à long terme qui affaiblissent l'aptitude des
personnes à faire face à des urgences soudaines ou
prolongées. Elle rend également les personnes plus susceptibles
au désastre.
-Ménage vulnérable: dans ce
contexte il s'agit des ménages exposés à
l'insécurité alimentaire, les critères de
vulnérabilité étant complexes.
-Revenu : total des sommes perçues
à titre de rente ou en rémunération de toute occupation
(le petit LAROUSSE 2006).
-Sécurité alimentaire :
Situation où toutes les personnes ont à tout moment un
accès physique et économique à une nourriture suffisante
saine et nutritive leur permettant de satisfaire leurs besoins
énergétiques et leurs préférences alimentaires pour
mener une vie active et saine. (FAO, 1996). La sécurité
alimentaire comporte quatre dimensions:
· Disponibilité (production intérieure,
capacité d'importation, de stockage et aide alimentaire)
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· Accès (dépend du pouvoir d'achat et de
l'infrastructure disponible)
· Stabilité (des infrastructures mais aussi
stabilité climatique et politique)
· Salubrité, qualité (hygiène,
principalement accès à l'eau)
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