L'impact du PRAPE sur la sécurité alimentaire dans la zone rurale. Cas du territoire de Bumba.

2.2 L'insécurité alimentaire : genèse et conséquences

L'insécurité alimentaire est comprise comme étant une situation qui existe lorsque les personnes n'ont pas un accès sûr à des denrées alimentaires sûres et nutritives en quantité suffisantes qui garantiront une croissance et un développement normaux et une vie active et saine. Elle peut résulter de l'absence de denrées, d'un pouvoir d'achat insuffisant, d'une mauvaise distribution, ou d'une mauvaise utilisation des aliments au niveau domestique. L'insécurité alimentaire peut être chronique, passagère, saisonnière ou transitoire.

a. L'insécurité alimentaire chronique

 L'insécurité alimentaire est généralement qualifiée de " chronique " lorsqu'une personne ne parvient pas à obtenir normalement les quantités suffisantes d'aliments. Et lorsqu'elle est chronique, elle provoque la dénutrition^37(*). Cette insécurité alimentaire chronique, et donc cette dénutrition, est la conséquence directe et à long terme d'une consommation insuffisante d'aliments. Dans une telle situation, les ménages courent continuellement le risque de ne pouvoir couvrir les besoins alimentaires de chacun de leurs membres. Ce pourrait être le cas des ménages qui n'ont pas accès à une terre fertile ou qui sont confrontés à des contraintes permanentes qui limitent leur production.

b. L'insécurité alimentaire transitoire ou saisonnière

On parle de l'insécurité alimentaire transitoire, lorsqu'il s'agit d'une réduction temporaire dans la consommation suffisante d'aliments. Elle est repérable par la mesure de la consommation alimentaire à différents moments de l'année. La cyclicité de l'insécurité alimentaire est surtout due aux variations d'une année à l'autre du niveau de la production en particulier dans le secteur agricole et souvent en conséquence des variations climatiques. Cette insécurité alimentaire est de courte durée mais elle se vit à répétition.

c. Insécurité alimentaire passagère

Elle est souvent qualifiée de transitoire. Les accidents subits qui provoquent cette insécurité alimentaire peuvent être passagers dans la mesure où la situation retournera à la normale au cours de la période suivante. Cela sous-entend que la crise est temporaire et de courte durée. Selon la FAO (1999), les accidents les plus courants de ce type là sont les sécheresses, les inondations et les épidémies qui causent la perte de récoltes.

* ³⁷ La " dénutrition " caractérise l'état de personnes qui, en permanence, consomment une quantité d'aliments insuffisante pour couvrir leurs besoins en matière de calories.