à‰tude empirique de la gestion des stocks par anticipation limité dans une société commerciale à Goma. Cas de l'hôtel bassin du Congo, de 2010 à 2015.

1.3 NOTION SUR L'APPROVISIONNEMENT

La notion de l'approvisionnement est liée au processus des productions et de ventes dans une entreprise. Il concerne l'achat, le stockage, la gestion de tout le flux des marchandises nécessaires en amont et en aval de la production.^21(*)

Cet auteur souligne que la notion de l'approvisionnement comprend quatre éléments notamment :

v L'achat

v Le transport

v Le stockage

v La gestion de tous les flux des marchandises nécessaires en amont et aval de la production.

1.3.1 Définition et mission de l'approvisionnement

L'approvisionnement est défini comme étant un acte d'achat et de la mise à la disposition des fournisseurs, des matières et composants nécessaires à l'activité de passation d'une organisation.

La mission principale de l'approvisionnement est celle de fournir en quantité et qualité suffisante, au moment voulu et au coût le plus possible des marchandises, des matières premières,... nécessaires aux différentes étapes de la production.

I.3.2 La fonction et processus d'approvisionnement

La fonction de l'approvisionnement est de déterminer les différents besoins des acteurs de l'organisation, de gérer les achats et les stocks détenus par l'organisation.

Comme souligné ci-haut, pour satisfaire les besoins en approvisionnement, le gestionnaire, de stock et des approvisionnements doit répondre à une série des questions, notamment :

Ø Quant passer une commande ou lancer une fabrication ?

Ø Combien commander à chaque commande ?

Ø Quel produit ou matière faut-il acheter et pourquoi ?

Ø En quelle quantité faut-il l'acheter ?

Ø A qui et ou l'acheter ?

Les questions ci-haut nous conduisent aux processus de l'approvisionnement qui peuvent être ordonnés de la façon suivante :

· Etude des besoins à satisfaire ;

· Recherche des informations pour le marché en amont de fournisseur ;

· Etude comparative des différents fournisseurs à partir de devise sur le plan technique et économie ;

· Choix et négociation avec le fournisseur ;

· Passation de commande ;

· Suivi et contrôle de l'exécution de la commande.

I.3.3 temps d'approvisionnement

Lors de la passation d'une commande, il s'écoule toujours un certain temps entre le moment du lancement d'une commande et le moment de livraison.

Ce décalage de temps entre le moment du lancement et le moment de livraison nous conduit à la notion des délais de l'approvisionnement qui est considéré comme l'ensemble de la période comprise entre la décision de commandes et la mise physique en stock.

Elle peut élargir en titre supérieur aux délais de livraison proprement dit du fournisseur et va jusqu'à la livraison. Plusieurs éléments interviennent dans la variation des temps d'approvisionnement tels que :

§ Le caractère courant et exceptionnel de l'article commande ;

§ La location du fournisseur

§ Les dispositions utilisées par le planning et les circonstances exceptionnelles qui peuvent modifier ce planning.^22(*)

* ²¹ RUDOLPH BRENNEMAN et SABINE SERAPI, Economie d'entreprise, DUNOD, Paris, 2001, P.325

* ²² Pierre LAUZIL et Robert TELLER, contrôle de gestion et budget. Ed. DALLOZ, Paris, 1994, P 85-86