CONCLUSION ET PERSPECTIVES
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REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
........................................25«
ANNEXES
AVANT-PROPOS
La filière "Productions Animales" de
l'Université d'Abobo-Adjamé fait partie des filières de
formation de second cycle de l'Unité de Formation et de Recherche des
Sciences de la Nature (UFR/SN). Elle a été initiée dans le
cadre de la professionnalisation des formations universitaires et s'adresse aux
étudiants titulaires d'un Diplôme d'Etudes Universitaires
Générales (DEUG). Après deux années de formation
théorique dans le domaine de l'élevage, l'étudiant est
amené à effectuer un stage pratique. La pratique lors de ce stage
lui permettra de cerner quelques difficultés du terrain. Le
présent document est relatif à mon stage qui s'est
déroulé en zones périurbaines, notamment à
Bingerville et à Azito, sur le thème : « Prospection
pour 11P pliWERioO CI IpiiEXlRXII sIP i-intensive périurbaine
».
DEDICACE
Le présent mémoire est dédié
à ma très chère et tendre mère SEGNON Ya
qOiMKMFRQQOMtKQtM3FMNROIILKKFINMHM3'IOP KIKtIRQNMSROLMP RIE
MCRLIMmère, je te dois toute ma vie.
REMERCIEMENTS
Il est pour nous un devoir de remercier sincèrement les
personnes suivantes :
Dr Serge AOUSSI pour ses services à la
tête de la filière ;
Dr Aya Lydie N'DRI,, mon encadreur, pour sa
disponibilité, sa confiance, son aide et sa compréhension dans
mes maladresses ;
M. DJEDOU, Secrétaire technique et
administratif de l'UACI, pour son aide;
Les agents du service vétérinaire du poste de la
Direction de la Production Animale et des Ressources Halieutiques d'Abidjan
à Bingerville pour leur aide ;
M. Non FOFANA, mon père,
pour sa compréhension et sa patience ;
M. Tiémoko FOFANA, mon oncle pour son
aide ;
M. Amadou FOFANA et M. Ibrahim FOFANA,
mes grand-frères pour leurs soutien et confiance ;
tous mes frères et soeurs pour leur soutien et leur
marque de sympathie, la famille OUATTARA dans toute sa
composante pour son soutient et particulièrement Mahamane
OUATTARA et ses grandes soeurs ;
tous ceux qui, de près ou de loin m'ont apporté
un soutien moral et financier. Qu'ils soient assurés de mon
amitié et de ma profonde gratitude.
SIGLES ET ABREVIATIONS
AG : Assemblee Generale
AGE : Assemblee Generale Extraordinaire
AGO : Assemblee Generale Ordinaire
ANADER : Agence Nationale d'Appui au
Développement Rural BFA : Banque de Financement
Agricole
BIRCOVET : Bureau Ivoirien pour la
Representation et le Conseil Veterinaire
CFA : Communaute Financière Africaine
CIRAD : Centre International de Recherche
Agronomique pour le
Developpement
CNRA : Centre National de Recherche
Agronomique
DEUG : Diplôme d'Etudes Universitaires
Generales
DPE : Direction des Productions d'Elevage
DPP : Direction de la Programmation et de la
Planification
EMVT : Elevage et Medecine Veterinaire en zone
Tropicale
FAO : Fonds des Nations Unies pour
l'Alimentation et l'Agriculture (Food
and Agricultural Organisation)
IPRAVI : Interprofession Avicole Ivoirienne
LANADA : Laboratoire National d'Appui au
Développement Agricole
MIPARH : Ministère de la Production
Animale et des Ressources Halieutiques NEPAD : Nouveau
partenariat pour le développement de l'Afrique (The New Partnership
for Africa's Development)
PDDAA : Programme Détaillé pour le
Développement de l'Agriculture Africaine
PE2C : Projet de développement d'Elevage
à Cycle Court
RNA : Recensement National de l'Agriculture
SN : Sciences de la Nature
SODECI : Société de Distribution
d'Eau de Côte d'Ivoire
TEC : Tonne Equivalent Carcasse
UACI : Union des Aviculteurs de Côte
d'Ivoire
UFR : Unite de Formation et de Recherche
LISTE DES TABLEAUX
Tableau I : Localisation des accouveurs et
capacité en poussins par semaine
Tableau II : Contribution des productions
avicoles dans la consommation
iv
(kg/personne/an)
Tableau III : Importations avicoles en
Côte d'Ivoire entre 2000 et 2007
Tableau IV : Préférence des
populations pour les produits animaux
Tableau V : Origine du produit animal
consommé fréquemment
Tableau VI : Motif du choix de la consommation
des autres viandes par
rapport à celle de la volaille
Tableau VII : Promotion des produits avicoles
Tableau VIII : Profession du
propriétaire
Tableau IX : Fonction du propriétaire sur
la ferme et type de producteur
Tableau X : Qualification des chefs
d'exploitation
Tableau XI : Qualité de construction du
bâtiment
Tableau XII : Origine de l'aliment
distribué aux oiseaux
Tableau XIII : Origine de l'eau de boisson
Tableau XIV : Fréquence de distribution
de l'aliment
Tableau XV : Tenue d'une prophylaxie
médicale
Tableau XVI : Produits désinfectants
Tableau XVII : Durée du vide sanitaire
Tableau XVIII : Compétences du
réalisateur du diagnostic
Tableau XIX : Assistance aux aviculteurs
Tableau XX : Effectifs, poids moyen des animaux,
taux de mortalité observés
sur le fermes visitées et cause des mortalités
LISTE DES FIGURES
Figure 1 : Mangeoire circulaire
(trémie)
Figure 2 : Intérieur de bltiment
d'élevage pour pondeuse
Figure 3 : Bdtiment associant brasseurs d'air
verticaux et utilisation de bâche
pour la régulation de l'insolation ; répartition
des mangeoires et abreuvoirs dans le bâtiment
Figure 4 : Poulet Lohmann Tradition
Figure 5 : Poulet Hubbard
Figure 6 : Poulet Bovans Goldline
Figure 7 : Poulet Bovans Nera
Figure 8 : Poulet Hy-line Brown
Figure 9 : Organigramme de la production et
distribution en aviculture moderne
ivoirienne
Figure 10 : Productions nationales annuelles de
viande de volaille et d'oeufs de consommation
Figure 11 : Présentation de la
productivité pondérale de la ferme 1
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