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Prospection pour l'amélioration de l'aviculture semi-intensive périurbaine

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par Nambaté FOFANA
Université Abobo-Adjamé (Cote d'Ivoire) - Maà®trise 2009
  

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CONCLUSION ET PERSPECTIVES ...........................................24«

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES ........................................25«

ANNEXES

AVANT-PROPOS

La filière "Productions Animales" de l'Université d'Abobo-Adjamé fait partie des filières de formation de second cycle de l'Unité de Formation et de Recherche des Sciences de la Nature (UFR/SN). Elle a été initiée dans le cadre de la professionnalisation des formations universitaires et s'adresse aux étudiants titulaires d'un Diplôme d'Etudes Universitaires Générales (DEUG). Après deux années de formation théorique dans le domaine de l'élevage, l'étudiant est amené à effectuer un stage pratique. La pratique lors de ce stage lui permettra de cerner quelques difficultés du terrain. Le présent document est relatif à mon stage qui s'est déroulé en zones périurbaines, notamment à Bingerville et à Azito, sur le thème : « Prospection pour 11P pliWERioO CI IpiiEXlRXII sIP i-intensive périurbaine ».

DEDICACE

Le présent mémoire est dédié à ma très chère et tendre mère SEGNON Ya qOiMKMFRQQOMtKQtM3FMNROIILKKFINMHM3'IOP KIKtIRQNMSROLMP RIE MCRLIMmère, je te dois toute ma vie.

REMERCIEMENTS

Il est pour nous un devoir de remercier sincèrement les personnes suivantes :

Dr Serge AOUSSI pour ses services à la tête de la filière ;

Dr Aya Lydie N'DRI,, mon encadreur, pour sa disponibilité, sa confiance, son aide et sa compréhension dans mes maladresses ;

M. DJEDOU, Secrétaire technique et administratif de l'UACI, pour son aide;

Les agents du service vétérinaire du poste de la Direction de la Production Animale et des Ressources Halieutiques d'Abidjan à Bingerville pour leur aide ;

M. Non FOFANA, mon père, pour sa compréhension et sa patience ;

M. Tiémoko FOFANA, mon oncle pour son aide ;

M. Amadou FOFANA et M. Ibrahim FOFANA, mes grand-frères pour leurs soutien et confiance ;

tous mes frères et soeurs pour leur soutien et leur marque de sympathie, la famille OUATTARA dans toute sa composante pour son soutient et particulièrement Mahamane OUATTARA et ses grandes soeurs ;

tous ceux qui, de près ou de loin m'ont apporté un soutien moral et financier. Qu'ils soient assurés de mon amitié et de ma profonde gratitude.

SIGLES ET ABREVIATIONS

AG : Assemblee Generale

AGE : Assemblee Generale Extraordinaire

AGO : Assemblee Generale Ordinaire

ANADER : Agence Nationale d'Appui au Développement Rural BFA : Banque de Financement Agricole

BIRCOVET : Bureau Ivoirien pour la Representation et le Conseil Veterinaire

CFA : Communaute Financière Africaine

CIRAD : Centre International de Recherche Agronomique pour le

Developpement

CNRA : Centre National de Recherche Agronomique

DEUG : Diplôme d'Etudes Universitaires Generales

DPE : Direction des Productions d'Elevage

DPP : Direction de la Programmation et de la Planification

EMVT : Elevage et Medecine Veterinaire en zone Tropicale

FAO : Fonds des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (Food

and Agricultural Organisation)

IPRAVI : Interprofession Avicole Ivoirienne

LANADA : Laboratoire National d'Appui au Développement Agricole

MIPARH : Ministère de la Production Animale et des Ressources Halieutiques NEPAD : Nouveau partenariat pour le développement de l'Afrique (The New
Partnership for Africa's Development)

PDDAA : Programme Détaillé pour le Développement de l'Agriculture Africaine

PE2C : Projet de développement d'Elevage à Cycle Court

RNA : Recensement National de l'Agriculture

SN : Sciences de la Nature

SODECI : Société de Distribution d'Eau de Côte d'Ivoire

TEC : Tonne Equivalent Carcasse

UACI : Union des Aviculteurs de Côte d'Ivoire

UFR : Unite de Formation et de Recherche

LISTE DES TABLEAUX

Tableau I : Localisation des accouveurs et capacité en poussins par semaine

Tableau II : Contribution des productions avicoles dans la consommation

iv

(kg/personne/an)

Tableau III : Importations avicoles en Côte d'Ivoire entre 2000 et 2007

Tableau IV : Préférence des populations pour les produits animaux

Tableau V : Origine du produit animal consommé fréquemment

Tableau VI : Motif du choix de la consommation des autres viandes par

rapport à celle de la volaille

Tableau VII : Promotion des produits avicoles

Tableau VIII : Profession du propriétaire

Tableau IX : Fonction du propriétaire sur la ferme et type de producteur

Tableau X : Qualification des chefs d'exploitation

Tableau XI : Qualité de construction du bâtiment

Tableau XII : Origine de l'aliment distribué aux oiseaux

Tableau XIII : Origine de l'eau de boisson

Tableau XIV : Fréquence de distribution de l'aliment

Tableau XV : Tenue d'une prophylaxie médicale

Tableau XVI : Produits désinfectants

Tableau XVII : Durée du vide sanitaire

Tableau XVIII : Compétences du réalisateur du diagnostic

Tableau XIX : Assistance aux aviculteurs

Tableau XX : Effectifs, poids moyen des animaux, taux de mortalité observés

sur le fermes visitées et cause des mortalités

LISTE DES FIGURES

Figure 1 : Mangeoire circulaire (trémie)

Figure 2 : Intérieur de bltiment d'élevage pour pondeuse

Figure 3 : Bdtiment associant brasseurs d'air verticaux et utilisation de bâche

pour la régulation de l'insolation ; répartition des mangeoires et abreuvoirs dans le bâtiment

Figure 4 : Poulet Lohmann Tradition

Figure 5 : Poulet Hubbard

Figure 6 : Poulet Bovans Goldline

Figure 7 : Poulet Bovans Nera

Figure 8 : Poulet Hy-line Brown

Figure 9 : Organigramme de la production et distribution en aviculture moderne

ivoirienne

Figure 10 : Productions nationales annuelles de viande de volaille et d'oeufs de consommation

Figure 11 : Présentation de la productivité pondérale de la ferme 1

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