1.4.2. Estimation des cheptels avicoles nationaux
Alors que la Côte d'Ivoire n'avait pas de tradition
pastorale avant l'indépendance, un élevage national a
été constitué en quelques décennies. En ce qui
concerne la production de volaille, pendant que la production traditionnelle
tend à stagner, la production moderne, elle, augmente rapidement
(CIRAD-EMVT, 1989 ; Annexe 3).
Figure 10 : Productions nationales annuelles
de viande de volaille et d'oeufs de consommation
La production d'oeufs est plus variable que celle de
viande de volaille qui elle, tend à stagner. En
effet, la production d'oeufs connaît une progression de 1995 (16 068
tonnes) à 1999 (42 264 tonnes), avec une faible baisse de production
entre 1996 et 1997. Après une chute de production en 2000, on note une
légère progression de 2001 jà 2003 suivie d'une rechute
après 2003.
1.4.3. Consommation des produits avicoles en Côte
d'Ivoire
L'apport en protéines de volailles dans la
consommation totale de viande est de 23,6% en moyenne par an (Tableau
II). Ceci montre l'importance de la production de volaille
(FAO, 2008).
Tableau II : Contribution des productions
avicoles dans la consommation de 2001 à
2005 (kg/personne/an)
Années
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
2005
|
Consommation totale de viande
|
6,2
|
7
|
8,2
|
7,1
|
6,5
|
Cde de
onsommation totale viande volaille
|
1,5
|
1,6
|
2,1
|
1,8
|
1,3
|
|
|
24,19%
|
22,85%
|
25,50%
|
25,35%
|
20%
|
|
Source : DPE/MIPARH, 2005
1.4.4. Importations
Pour équilibrer le ratio
production/consommation nationale, la Côte d'Ivoire
importe de la volaille vivante ; des poulets dits «
poulets bicyclettes » et des pintades
en provenance des pays voisins (Burkina-Faso et Mali) et de la
volaille
en provenance d'Amérique et d'Europe (20% de la
consommation nationale) (UACI, 2002). Le tableau III montre
les importations avicoles en Côte d'Ivoire de 2000 à 2007.
Tableau III : Importations avicoles en
Côte d'Ivoire entre 2000 et 2007
Années
|
2000
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
2007
|
Importations viande volaille
|
2839
|
2212
|
5623
|
15392
|
13134
|
6353
|
591
|
1400
|
|
commerciale (TEC Source: FAO,
2008
Face aux importations, des efforts doivent être faits pour
satisfaire la consommation
nationale qui est croissante, et pour conquérir des
marchés de la sous-région.
MATERIEL ET
METHODES
II. MATERIEL ET METHODES 2.1. Zone
d'étude
Les travaux se sont deroules dans les communes de Bingerville
et de Yopougon (Azito), dans le district d'Abidjan. Situé au sud de la
Côte d'Ivoire, le district d'Abidjan a un climat tropical chaud et
humide. La temperature varie entre 27° et 32° toute l'année
avec une précipitation qui varie d'une saison à une autre entre
787 mm et 1500 mm (
www.meteolafleche.com). La
commune de Bingerville, est située à l'est de la ville d'Abidjan.
Sa superficie est de 245 km2 et abritait, selon le recensement
general de 1998, 56 357 habitants. Cette commune fait frontière avec la
commune de Cocody à son flanc ouest (
www.abidjan-da.ci).
Quant à la commune de Yopougon, elle est à l'Ouest de la ville
d'Abidjan et est limitee au Sud par l'ocean atlantique, au Nord par les
communes d'Anyama et d'Abobo, à l'Est par la Commune d'Attecoube et
enfin à l'Ouest par la Commune de Songon (www. /
perso.wanadoo.fr).
Azito, un quartier de la commune de Yopougon, est situe au Sud-est et Sud-ouest
des quartiers Niangon Sud et Kouté. Ce quartier est limité au Sud
par l'océan atlantique et au Nord par la lagune Ebrie.
| 
