CONCLUSION
Cette étude nous a permis d'observer qu'il existe bien
un lien entre la représentation que les gens ont d'un bon produit de la
filière fruits et légumes et celle d'un bon agriculteur.
En
effet nous avons, notamment, observer que les personne dont l'image des
agriculteurs concordait avec le facteur « lien agriculture/
nature » attachaient plus d'importance au facteur « freins
à la consommation » des fruits et légumes. Ce
résultat nous amenant à supposer que ces personnes estiment alors
que les agriculteurs sont proches de la nature et par conséquent
produisent des fruits et légumes qui s'apparentent aux produits bios.
C'est pourquoi ils attachent de l'importance aux freins qui sont ceux que l'on
retrouve en général pour les produits bio.
Nous avons
également, observé un lien entre le facteur
« valorisation professionnelle du secteur » et les
dimensions « produits naturels » et « attentes »relatifs
aux fruits et légumes. Ce résultat nous a amené à
supposer que les personnes dont l'image des agriculteurs s'accorde avec cette
dimension font plus attention aux critères composant les
« attentes » et les « produits
naturels » car ils estiment que leurs fruits et légumes ont
plus de chance de ne pas présenter ces caractéristiques.
Le lien entre les deux représentations établi,
nous avons émis l'hypothèse que les sujets estimaient que
certaines caractéristiques importantes pour les fruits et légumes
n'étaient pas respectées par les agriculteurs.
On a
observé que le critère « pas de pesticides »
est jugé essentiel dans l'achat d'un fruit ou légume mais est
perçu comme faisant défaut aux agriculteurs.
Ce
résultat se retrouve dans plusieurs autres résultats.
Premièrement le facteur « lien agriculture/
nature » influe fortement sur l'image des agriculteurs. En effet, les
personnes qui estiment que les agriculteurs correspondent à l'image du
« lien agriculture/ nature » et donc n'utilisent pas de
pesticides ont une meilleur image des agriculteurs. De même, les
personnes qui pensent que les agriculteurs correspondent aux facteurs
« Lien agriculture/ nature » ont une meilleur image des
fruits et légumes.
Deuxièmement, les personnes qui attachent
de l`importance au facteur « freins à la consommation »
ont une meilleure image des fruits et légumes et des agriculteurs,
probablement parce qu'ils attribuent aux fruits et légumes des aspects
inhérents aux produits bio. Nous faisons cette hypothèse car,
comme nous l'avons vu, les critères composant le facteur
« freins à la consommation » sont ceux que l'on
retrouve pour l'achat des produits bio.
Ces résultats nous portent à penser que
l'importance accordait au respect de la nature est essentielle mais
perçue comme non suivie par les agriculteurs. Il faudrait donc
promouvoir le coté naturel de l'agriculteur, montrer aux gens l'image du
petit agriculteur qui s'occupe de sa terre avec amour et dans le même
temps détruire l'image de production de masse inhumaine qui utilise des
machines, et qui ne respecte pas l'environnement.
Mais comme nous l'avons vu cette étude gagnerait à
être prolongée pour plus de détails et de précision
dans les résultats.
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