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Importance économique du programme Patmad dans sa zone d'implantation à Moratsiazo Ampefy et dans la zone de collecte de matière première à Ambohitrambo Arivonimamo par rapport à la filière ananas

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par Olinantenaina Miharisoa RAKOTOARINOSY
Université d'Antananarivo - Ingéniorat 2011
  

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Conclusion

Certes, actuellement, PATMad n'arrive pas à avaler toute la production de la commune Ambohitrambo, encore moins de la Région Itasy. Néanmoins, les discussions ont permis de noter que l'activité de séchage d'ananas par le programme PATMad, ainsi que l'appui technique aux producteurs, sont très importants ; bien que, jusqu'à ce jour, sa contribution dans le développement de cette filière et de la situation économique de cette zone soit à une échelle très réduite. Ainsi, la première hypothèse qui stipule que « Le principal problème rencontré par la filière ananas à la période de récolte réside dans l'enclavement de cette zone de production » a été vérifiée. Quant à la seconde hypothèse, qui spécifie que « La contribution du programme PATMad au développement économique du fokontany Moratsiazo et de la commune Ambohitrambo se mesure encore à une petite échelle », elle a, également, été vérifié.

L'importance du centre de transformation de PATMad et de l'appui technique aux producteurs par rapport à la filière ananas demeure, tant dans la conservation du produit, que dans sa valorisation, et dans l'amélioration de la filière (réduction des intermédiaires dans la chaîne de la filière, motivation des producteurs, etc.). Et, en adoptant les axes stratégiques d'amélioration et de développement de ce programme, PATMad pourra largement développer l'économie de la zone d'implantation à Ampefy et de la commune Ambohitrambo ; voire, de la Région Itasy.

Toutefois, jusqu'à ce jour, bien que Madagascar ait toujours été considéré comme étant un pays à vocation agricole (du fait de la présence de vastes espaces exploitables, de la prépondérance du secteur primaire, etc.), aucune filière agricole, quoique qu'elle soit porteuse, n'a été identifiée connaitre largement un épanouissement pour faire la réputation du pays. Mais, peut-on, un jour, espérer un développement économique de cette zone grande productrice d'ananas, grâce à cette filière ?

TABLE DES MATIERES

REMERCIEMENTS I

SOMMAIRE II

Liste des figures IV

Liste des tableaux V

Liste des annexes VI

OBJECTIF DU STAGE PRE - MEMOIRE 1

RESUME 2

INTRODUCTION 3

I. MATERIELS ET METHODES 3

I.1. PRESENTATION DE LA ZONE D'ETUDE 4

I.1.1. Sècherie (fruits et légumes) de PATMad à Moratsiazo Ampefy 4

I.1.1.1.Localisation administrative 4

I.1.1.2.Localisation géographique 4

I.1.1.3.Description du centre de transformation de fruits et de légumes de PATMad 6

I.1.2. Ambohitrambo Arivonimamo : Lieu d'approvisionnement en matière première (ananas frais) de la sècherie 7

I.1.2.1.Présentation générale 7

I.1.2.2.Milieu physique favorable à la production d'ananas 8

I.1.3. Brève présentation de la zone d'implantation de la sècherie de PATMad : Moratsiazo Ampefy 8

I.2. DEMARCHE EXPLORATOIRE 9

I.2.1.Enquête exploratoire 9

I.2.1.1. Bibliographie 9

I.2.1.2. Enquêtes auprès des personnes ressources 9

I.2.2. Phase de traitement 10

I.3. DEMARCHE SPECIFIQUE A CHAQUE HYPOTHESE 10

I.3.1. Pour l'hypothèse 01 : Analyse hypothético-déductive 10

I.3.2. Pour l'hypothèse 02 : Analyse FFOM 11

I.4. LIMITE DU TRAVAIL 11

II. RESULTATS 12

II.1. RESULTAT 01 : SITUATION GENERALE DE LA FILIERE DANS CETTE ZONE 13

II.1.1. ATOUTS DE LA COMMUNE AMBOHITRAMBO PAR RAPPORT A LA FILIERE ANANAS 13

II.1.2. PROBLEME RENCONTRE PAR CETTE ZONE PAR RAPPORT LA FILIERE ANANAS A LA PERIODE DE RECOLTE 14

I.1.2.1. Problème liés à l'enclavement de la zone de production 14

I.1.2.2. Problème liés au stockage de l'ananas 14

I.1.2.3. Problème liés au transport 15

I.1.2.4. Problème liés à la fluctuation des prix 15

II.2. RESULTAT 02 : DIMENSION ECONOMIQUE DU PATMAD 17

II.2.1. Par rapport à la zone d'implantation de PATMad à Moratsiazo Ampefy 17

II.2.1.1. Création d'emploi 17

II.2.1.2. Amélioration des revenus des familles de certains habitants de cette localité 18

II.2.2. Par rapport au lieu de collecte d'ananas frais à Ambohitrambo 18

III. DISCUSSIONS ET RECOMMANDATIONS 24

III.1. DISCUSSIONS 25

III.1.1. ANALYSE FFOM 25

III.1.1.1.FORCE 25

III.1.1.2.FAIBLESSE 26

III.1.1.3.OPPORTUNITE 27

III.1.1.4.MENACE 27

III.1.2. IMPORTANCE DU CENTRE DE TRANSFORMATION DE L'ANANAS ET DE L'APPUI AUX PRODUCTEURS PAR LE PROGRAMME PATMAD 28

III.1.2.1.Par rapport à la zone d'implantation de la sècherie de PATMad à Moratsiazo Ampefy 28

II.1.2.1.1. Création emploi 28

II.1.2.1.2. Niveau de vie de la population 29

II.1.2.1.3. Pratique du séchage de l'ananas par certains salariés du centre de transformation 29

II.1.2.2. Par rapport à la zone de collecte de matière première à Ambohitrambo, Arivonimamo 29

II.1.2.2.1. Niveau de vie 29

II.1.2.2.2. Impact de la formation sur les techniques de séchage octroyé par PATMad 31

II.1.2.3. Par rapport au programme PATMad et à l'activité de séchage d'ananas : Contribution à la valorisation de l'ananas dans la Commune Ambohitrambo et dans la région d'Itasy 32

II.1.2.3.1. Contribution de PATMad dans la valorisation de l'ananas par la transformation de l'ananas en fruit séché par la sècherie à Ampefy : Très minime 33

II.1.2.3.2. Contribution de PATMad à la valorisation de l'ananas par la formation des producteurs et entreprises : Très importante 34

III.2. RECOMMANDATIONS 35

III.2.1. Par rapport au programme PATMad et à l'activité de séchage de l'ananas 35

III.2.2. Par rapport aux Producteurs 36

Conclusion 37

TABLE DES MATIERES 38

BIBLIOGRAPHIE 40

WEBOGRAPHIE 40

ANNEXE i

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"Ceux qui rêvent de jour ont conscience de bien des choses qui échappent à ceux qui rêvent de nuit"   Edgar Allan Poe