1.2.2 Présentation des formules utilisées
dans les différents calculs
Pour l'étude des performances des systèmes de
culture, l'estimation de la productivité de la terre et du travail a
été réalisée à l'aide de la formule suivante
:
La Valeur Ajoutée Brute ou VAB est constituée du
produit brut diminué des consommations
intermédiaires. C'est la richesse créée par
le système de culture.
VAB = Produit Brut (PB) - Consommations Intermédiaires
(CI)
Le Produit Brut correspond à la valeur de production
annuelle finale, c'est-à-dire aux quantités
produites finales, multipliées par le prix unitaire de
chaque production, quelle que soit leur destination.
PB = quantité totale effectivement produite par le
système * prix unitaire
CI = quantité de biens et services consommés
(détruits) au cours de la production * prix unitaire
La productivité de la terre est la VAB d'un système
de culture ramenée à la surface. Cette
variable permet de comparer les systèmes de culture en
termes de richesse produite par unité de
surface. Elle traduit souvent le caractère plus ou moins
intensif du système de culture.
VAB/ha : productivité de la terre ;
La productivité du travail ou VAB/Hj est la VAB d'un
système de culture ramenée à la quantité
totale de travail nécessaire. Elle permet de mesurer la
richesse créée par journée de travail investie
dans ce système de culture.
VAB/hj : productivité du travail. Hj/ha : intensité
du travail.
Les formules suivantes ont été utilisées
dans l'étude des performances technico-économiques
des systèmes d'élevage.
VAB = PB - CI.
PB = somme des valeurs de tous les produits finaux, issus
annuellement du troupeau.
CI = les coûts annuels d'achat d'aliments + les coûts
en soins vétérinaires
Productivité Numérique = Fécondité *
(1 - TM des jeunes)
Fécondité = Taux de mise-bas *
Prolificité
Prolificité = Nombre de naissance / mise-bas
Taux de mise-bas = Nombre de femelles mettant bas / Nombre de
femelles mises à la reproduction.
A ce stade, il importe d'évaluer le Revenu Agricole (RA)
réellement produit par le fonctionnement des exploitations pour
connaitre les gains disponibles pour la famille. Ils sont issus des
systèmes de culture, des systèmes d'élevages et
d'activités complémentaires.
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RA = VAN- (Salaires + Impôts + Taxes +
Intérêts du capital + Rente foncière - Subventions)
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VAN (Valeur Ajoutée Nette) = VAB totale - Amortissements
économiques VAB totale = Ó (PB-CT).
Pour analyser les performances techniques et
économiques des systèmes de production, les exploitations ayant
accès aux mêmes facteurs de production (terre, travail et capital)
et présentant la même combinaison de systèmes de culture et
d'élevage ont été regroupées. Pour comparer les
exploitations entre-elles, le revenu agricole est rapporté au nombre
d'actifs. Les résultats sont représentés en fonction de la
Surface Agricole Utile (SAU) rapportée elle aussi au nombre d'actifs.
RA/actif = RA / Nombre actif familiale.
SAU/actif = SAU / Nombre d'actif familiale.
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