CONCLUSION
L'objectif principal de cette étude était
d'analyser la chaîne de valeurs de Dacryodes edulis et
d'estimer la rentabilité de chaque acteur intervenant dans la
filière afin de proposer des recommandations qui puissent
améliorer le fonctionnement de la filière. Pour ce faire, des
enquêtes ont été effectuées dans le deux zones
d'étude (Bas-Congo et Kinshasa) auprès de 63 producteurs, 105
commerçants, 72 consommateurs qui ont respectivement constitué
notre population d'étude.
Il est ressortit de notre que, la production et la vente de
safou sont parmi les activités les plus intenses respectivement dans le
Bas-Congo et la ville de Kinshasa ; tant les revenus qu'elle
génère sont important. Toutefois, se lancer dans cette
activité socio-économique n'est pas sans difficultés. A la
phase de la production, les difficultés majeures liées à
la culture de safou et proposées par les producteurs de cette
région sont, par ordre d'importance: (1) le feu de brousse, danger
le plus important pour cette culture, car souvent les plantations ne sont pas
entretenues ; (2) les fourmis qui rongent les fruits à
maturité ; (3) les difficultés liées à la
récolte ; (4) le vol ; (5) la chute des fruits et (6) les
autres parasites.
Quant à la commercialisation, dans les zones de
production : il pose encore un certain nombre de contraintes qui tendent
à tirer le potentiel de ce produit vers le bas. Les principales
contraintes auxquelles se butent les producteurs-vendeurs sont
l'instabilité de prix, le manque des moyens d'évacuation et dans
certaine mesure les tracasseries policière et routière sous forme
de différentes taxes irrégulières.
A Kinshasa, les principales difficultés auxquelles les
commerçants de safou font face sont soient liées à
l'approvisionnement, au conditionnement, à la vente et à la
tracasserie. Les commerçants rencontrent aussi de difficultés
particulières liées à la nature périssable du
produit surtout lorsque ce dernier est transporté sur de longue distance
caractérisés aux manques de techniques de conservations
adéquates.
Parmi
les pistes de solution pour une meilleure rentabilité de la chaîne
de valeurs, les producteurs comme les commerçants ont émis les
voeux de voir cette filière être organisée. Toute la
démarche va dans le sens de la correction des difficultés ci-haut
citées. Il importe également dans cette recherche des solutions,
de prendre en compte le souhait des producteurs d'accroître la valeur
ajoutée du produit en procédant à la conservation et
à la transformation des safou.
Partant de tout ce qui précède, nous avons
constaté que l'avenir de la production et la vente de safou est
prometteur. Le safou autre fois préféré par les
populations originaires des zones de production, devient aujourd'hui
apprécié même au-delà des zones habituelles de
cultures. Ceci est une opportunité pour les organismes de
développement de développer des stratégies de performance
des chaîne de valeur (renforcement de capacité des acteurs,
l'arbitrage du pouvoir public, développement des innovations, etc.); de
mettre en place un système d'information des marchés pour pouvoir
accroître effectivement les revenus des acteurs de la filière et
réduire leur niveau de pauvreté.
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