Objectifs de l'étude
L'objectif principal de cette étude est d'analyser la
chaine de valeurs de safou afin de proposer des recommandations qui puissent
améliorer le fonctionnement de la filière. A coté de cet
objectif principal se greffent d'autres objectifs spécifiques à
savoir :
1. Décrire le circuit de commercialisation du
safou ;
2. Identifier et repartir les acteurs opérant dans la
filière Dacryodes edulis en fonction de leur profil
social (genre, niveau d'étude, statut matrimonial, composition du
ménage, profession, ancienneté dans l'activité au sein de
la filière etc.) ;
3. Déterminer les contraintes et les
opportunités des acteurs de la filière, évaluer les
coûts supportés par chaque groupe d'acteurs au sein de la
filière ;
4. Estimer les marges bénéficiaires, le niveau
de rentabilité commerciale de vente de Dacryodes
edulis.
Hypothèses
1. Comme dans d'autres secteurs, l'exploitation des PAF
s'effectue aussi sur base de répartition de rôle. Les hommes
s'occuperaient beaucoup plus des travaux de la production et les femmes
seraient beaucoup plus intéressées à la commercialisation
du produit. Quant à la consommation du safou, il n'existerait pas de
catégories précises qui en consomment.
2. Parmi les acteurs opérant dans la filière
safou, les commerçants réaliseraient des marges
bénéficiaires aussi importantes que les producteurs. Ce constat
serait le même pour ce qui est du niveau de la rentabilité.
3. Les contraintes qui caractérisent chaque groupe
d'acteurs de la filière Dacryodes edulis seraient : le
manque de méthodes appropriées de conservation aggravée
par le manque d'infrastructure des transports adéquats, la
périssabilité du produit et les problèmes
d'asymétrie de l'information des marchés. Quant aux
opportunités, la production et la commercialisation de safou
constitueraient un moyen de génération de revenu aussi bien en
milieu rural qu'en milieu urbain pour les acteurs impliqués dans la
filière.
Intérêt de
l'étude
Du point de vue scientifique, l'intérêt de ce
travail est de mettre à la disposition des autres chercheurs les
informations de base pouvant aider à approfondir les analyses de la
chaîne de valeur des PAF et mettre aussi à la disposition des
acteurs de la filière, des partenaires public et privé de
développement un document de référence pour tout action
visant le développement de la filière.
De manière spécifique et
détaillée, cette étude permettra de mettre en
évidence :
- Les points forts et les points faibles du circuit de
commercialisation et, à partir de là, il pourrait être
aisé de définir les actions à mener pour renforcer les
aspects positifs et réduire, sinon faire disparaître les
contraintes ;
- Les acteurs qui interviennent directement mais aussi ceux
qui interviennent indirectement dans le circuit de commercialisation (leur
rôle, positionnement, genre) ;
- Les goulots d'étranglement et les opportunités
des marchés qui peuvent être exploités pour enfin
améliorer la filière safou.
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