à‰tude des contraintes de la production du thé sec dans une exploitation agricole. Cas du complexe théicole de Butuhe (ctb).

I.1.1.3 L'exploitant

L'exploitant est la personne physique ou morale responsable de la marche de l'exploitation agricole et des grandes décisions concernant l'utilisation des ressources. Il a également la responsabilité technique et financière de l'exploitation agricole. Il peut assurer la marche de l'exploitation directement ou confier la responsabilité du travail courant de la gestion à un salaire^14(*).

I.1.1.4 Types d'activités agricoles

Sont réputées agricoles, les activités qui correspondent à la maîtrise et à l'exploitation d'un cycle biologique du caractère végétal ou animal. Elles constituent une ou plusieurs étapes nécessaires au déroulement de ce cycle ou encore les activités exercées par un exploitant agricole qui sont dans le prolongement de l'acte de production^15(*).

* ¹⁴ Idem. P. 29

* ¹⁵ http. : // www FAO.org. docrep/ 003/ x2919F/ X 2919F; 05 htm