Conception et réalisation d'un système informatisé d'une application web de gestion des reservations dans un hotel. Cas de l'hotel Riviere Ruzizi

I.2. PRÉSENTATION DE CAS D'ÉTUDE

I.2.1. Histoire de l'Hôtel Rivière Ruzizi

Hôtel Rivière Ruzizi est un nouvel hôtel, construit en plein coeur de la ville de Bukavu, sa construction revient à 2010, il a été exploité le 19 Décembre 2018.

L'Hôtel Rivière Ruzizi est composé des plusieurs services qui effectuent chacun un rôle bien déterminé. Le prestigieux Hôtel Rivière Ruzizi à Bukavu, RDC dispose deux grandes piscines, un parking, une salle de sport (sauna) et une salle des jeux, une salle de réunion, une salle de fête. En outre, l'Hôtel met à disposition de sa clientèle un bar, deux terrasses, une pizzeria et une cafétéria pour se restaurer. L'Hôtel Rivière Ruzizi dispose de chambres, etensuitedes appartements tous équipés avec des climatiseurs, connexion Wifi et mini-bar pour permettre à ses clients un séjour plaisant.

L'Hôtel Rivière Ruzizi est un hôtel qui abrite de 4 appartements serveurs dont :

ü Tenus Bleu complet : House Keeping : femme de chambre ou garçon de chambre;

ü Tenus verte : pour les agents de surface ;

ü Tenus Bleu ciel + noire : serveur & servante à la Réception, Bar, Restaurant et Comptoir ;

ü Tenus Blanche + chapeau : à la cuisine.

L'hôtel dispose de plusieurs services :

· Réception, Restauration, Bar, Parking, Terrasse, et Sauna

I.2.2. La disposition des composantes de l'Hôtel Rivière Ruzizi

NIVEAU	COMPOSANTE
Rez de chaussée	ü Parking, Réception en bas, Réception en haut, Sécurité, Plomb, Sauna et Électricité.
1^er Niveau (étage)	ü Bar, Restaurant, Piscine, Cuisine, Salle de fête et Comptoir.
2^ème Niveau (étage)	ü Technique, Ressources humaines, Comptable de gestions, Administration, Maintenance, Terrasse et 5 chambres simples
3^ème Niveau (étage)	ü 20 chambres Vip et simple, Opération et Caissière.
4^ème Niveau (étage)	ü Manager, Avocat, Terrasse 2, 10 chambres Vip et luxe et la Salle de réunion.

Tableau 1 La disposition des composantes de l'Hôtel Rivière Ruzizi.

I.2.3. Représentation des quelques composantes

Ä Hébergement :

Les chambres sont entièrementdotées de tous les équipements pour une capacité de 2 à 3 personnes par chambre et accessoires permettant un séjour agréable, doté d'une vue panoramique appréciable sur la ville de Bukavu ou sur la piscine et le jardin de l'hôtel.

Ä Restaurant :

Une salle de restauration de 30 couverts.

La considération de l'Hôtel Rivière Ruzizi se base sur la qualité de ses services mais sur l'excellente de sa cuisine. Nos chefs cuisiniers vous font découvrir les spécialités de la région du Sud-Kivu. Ils vous livrent des recettes qui s'expriment dans un répertoire culinaire unique et local mais également des plats à la minuté.

Notre cuisine raffinée et élaborée avec des produits frais du marché et des mets délicats internationaux accompagnés des grands crus. Une cuisine créative combinant les influences des divers horizons.

Ä Bar :

C'est l'endroit idéal pour siroter un verre dans une ambiance intime et cosy.

L'endroit se prête également à l'agréable rendez-vous d'affaires.
Le service est sympathique, décontracté, attentif et efficace. C'est l'un des bars les plus branchés de Bukavu. Dans un cadre de style à l'ambiance feutrée (bruits sont étouffés) ce bar offre des cocktails rafraîchissants et une large gamme d'alcool.

Ä Salle des fêtes, réunions :

Hôtel Rivière Ruzizi dispose une salle des fêtes pour vos cérémonies desmariages ouautres événements, dotée de toutes les commodités, Elle est conçue pour une capacité d'accueil de 250 places assises.

Et la salle de réunion a 50 places plaises.