6.2. Le CCSI ou Comptage Cellulaire Somatique
Individuelle
Le Comptage Cellulaire Somatique Individuelle correspond
à la moyenne des taux cellulaires des quatre quartiers d'une vache
(Pezon et Gremy, 2015 ;Noireterre, 2006).
Une relation linéaire inverse a été
définie entre un CCS faible (par exemple <100 000 cellules ml-1) et
une qualité de lait élevée, ainsi qu'un CCS
élevé (par exemple >200 000 cellules ml-1) et une
qualité de lait en déclin (Sharma et al., 2011 ;
Bradley, 2002).
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6.3. Le Test CMT ou Test de Mammite de
Californie
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