Le mildiou de la pomme de terre

8- Les méthodes de luttes :

8.1- La lutte chimique :

Les premiers essais de lutte chimique, réalisés vers les années 1880, étaient inspirés des traitements a la bouillie bordelaise expérimentés avec succès a la même époque pour lutter contre le mildiou de la vigne. Les travaux portant jusqu'à la fin de la seconde guerre mondiale sur l'utilisation des sels de cuivre ont été dirigés par Viennot-Bourgin (1949) et plus récemment par Schwinn et Margot (1991). Ces sels sont aujourd'hui largement remplacés par des fongicides de synthèse, apparus sur le marché au cours des 45 dernieres années. Trois groupes de matières actives, définis par leur niveau de translocation dans la plante, sont aujourd'hui disponibles.

Le premier groupe compte des produits de contact, inhibant la germination des spores en bloquant divers enzymes du champignon. Ces produits ne sont pas mobilisés par la plante et ne protègent donc que les organes traités.la protection assurée est de l'ordre de 7 à 8 jours, mais peut être réduite en cas de précipitation supérieurs a 25mm. Dans ce groupe ON trouve les dithiocarbamates (manébe, propinébe, métirme de zinc et surtouts mancozébe), ainsi que divers autres familles de matières actives ; Les phtalimides (folpel, captafol); phthalonitriles (Schwinn et Margot, 1991) ces fongicides n'ont qu'un effet préventif, et doivent donc ttre appliqués avant les contaminations.

Le groupe des matières actives pénétrantes est réduit au cymoxanil. Ce composé pénètre dans les organes traités, ne se par la sève, de par son pouvoir pénétrant, le cymoxanil est susceptible de détruire le mycélium du champignon jusqu' a 2 jours après la contamination, alors que sa persistance d'action reste faible (3jours environ). Il est en général associé a des fongicides de contact et utilisé lorsqu'un programme de traitement préventif, a base de fongicides de contact, est difficile a mettre en oeuvre du fait des périodes pluvieuses ou orageuses.

Enfin, le groupe des matières actives systémiques qui comporte des phénylamides (méta-laxyl, benalaxyl, ofurace, oxadixyl), des carbamates (propamocarbe) et des dérivés de l'acide cinnamique (diméthomorphe). Ces composés sont redistribués dans l'ensemble de la plante traitée, ce qui leur confère une action curative et la possibilité de protéger des organes non encore développés au moment du traitement.

C'est pourquoi les spécialités à base de matière actives systémiques sont très intéressantes en conditions de croissance active de la plante. Elles sont en général composée d'un systémique et d'un contact (Spécialités dites 2 voies) ou d'un systémique, d'un contacte et d'un pénétrant (spécialités dites 3 vois).l'intervalle d'application entre deux traitement peut être a 10 jours pour des 2 voies et a 14 jours pour des 3 voies (Schwinn et Margot, 1991).

L'utilisation massive des fongicides systémiques, en particulier des phénylamines, a très rapidement ressortie des isolats résistants a ces matières actives, ce qui a rendu ces

traitement inefficaces. Un suivi de la fréquence des souches résistantes était très étroitement

corrèle avec l'intensité du traitement. En Bretagne, les souches résistantes étaient majoritaires

mais nettement minoritaires de 1990 a 1992(Andrivon, 1994).

La stratégie actuelle de la lutte chimique contre le mildiou est donc de limiter à deux

ou à trois le nombre de traitement à base de matières actives systémiques. Ces traitements seront réalisés au début du programme seront relayés par un programme a base de fongicides de contact ou d'association contact/pénétrant, appliqués préventivement. La cadence de l'application, en général fixée au début du programme, peut être modulée de simulation épidémique.

8.1.1-Problèmes de résistance aux fongicides :

En raison du risque d'apparition de résistance aux fongicides systémiques (phénylamides), diverses stratégies d'utilisation sont recommandées. Il existe un consensus assez général pour préconiser l'utilisation des fongicides systémiques 2 ou 3 fois au maximum par saison, et si possible en alternant différents produits systémiques ayant un mécanisme de

cours d'une saison. Il n'y a pas de consensus quant au calendrier de traitement. En dépit de nombreux signalements de résistance, les phénylamides (métalaxyl, oxadixyl, ofurace, bénalaxyl) sont toujours utiles contre le mildiou. La résistance à d'autres fongicides n'a pas été confirmée chez P. infestans, mais les programmes de pulvérisation sur pomme de terre doivent toutefois tenir compte du risque de résistance (Norme OEPP, 1994).