7-les maladies affectent l'oignon
Les oignons et les cultures qui y sont apparentées
sont exposés en Ontario à toute une gamme de maladies et
d'affections. La plupart des maladies sont causées par des champignons
ou des bactéries tandis que les affections peuvent être
attribuables à de mauvaises conditions météorologiques,
à des polluants atmosphériques, aux conditions de sol, à
un déséquilibre nutritionnel et à des pesticides. Il
arrive que plusieurs maladies et affections se manifestent en même
temps.et pour avoir un bon état sanitaire durant tout le cycle du
portegraine, il est nécessaire de suivre quelques règles
générales de lutte préventive contre les maladies.
- Respecter des rotations d'au moins 4 ou 5 ans entre deux
Cultures d'Allium.
- Éviter d'implanter la culture dans des bas-fonds humides
ou
Dans des zones de brouillard stagnant.
- Éviter les excès d'azote.
- Utiliser un matériel adapté pour ne pas blesser
les plantes.
En culture d'oignon porte-graine trois maladies peuvent
être
Particulièrement graves : le botrytis, le mildiou et
l'alternaria.
7-1-parasites attaquant les plantules
7-1-1-charbon, urocystis
cepulae*
Le charbon est causé par Urocystis cepulae, un champignon
terricole qui infecte le fouet (cotylédon) à la levée. Il
n'est pas rare que les semis survivent à cette infection initiale, mais
les feuilles et les jeunes bulbes présentent par la suite des
boursouflures et des stries noires caractéristiques au fur et à
mesure que le champignon gagne les nouvelles feuilles (figure
1). Il faut s'attendre presque chaque année à ce que
cette maladie cause la mort de certaines plantules. Du temps pluvieux et froid
au printemps augmente l'incidence du charbon étant donné que les
semis sont alors plus lents à lever et que le fouet séjourne en
conséquence plus longtemps dans le sol. Pour la même raison, les
semences enfouies trop profondément sont plus prédisposées
à cette infection. Les spores du champignon causant le charbon survivent
dans le sol pendant de nombreuses années, et même des rotations
sur plusieurs années n'arrivent pas à réduire l'incidence
de la maladie. Pour atténuer les pertes, on peut utiliser des semences
traitées. Par contre, pour éviter la maladie, il est
préférable de recourir à des plants à repiquer. La
maladie se propage lorsque de la terre ou des oignons contaminés sont
déplacés vers des zones saines.
Figure 1. Charbon
7-2-parasites telluriques attaquant les plantes en
végétation
Et les bulbes dans le sol
7-2-1-pourriture blanche
(sclerotium cepivorum)
La pourriture blanche est causée par le champignon
terricole Sclerotium cepivorum. Il s'agit d'une maladie très
dévastatrice qui apparaît d'abord dans le champ et qui continue sa
progression en cours d'entreposage.
Dans la partie aérienne de la plante, cette maladie se
manifeste d'abord par le jaunissement et le dépérissement
progressif des feuilles à partir de leur extrémité puis
par leur affaissement au sol. Toutefois, ces seuls symptômes peuvent
aussi bien être attribuables à d'autres causes (larve de la mouche
de l'oignon, par exemple). Pour bien identifier la maladie, il faut examiner
les bulbes et les racines : la pourriture blanche se manifeste par une
pourriture molle et une moisissure blanche et duveteuse, laquelle est
parsemée de masses de petits sclérotes noirs
(figure2). Ces sclérotes survivent dans le sol pendant
de nombreuses années. Les bulbes infectés peuvent pourrir dans
les caisses-palettes et tacher d'autres bulbes. La pourriture blanche se
développe normalement par plaques dans le champ et pose moins de
problèmes lorsque les sols sont chauds (plus de 24c°) et secs.
Figure2. Pourriture blanche 
7-2-2-maladie des racines roses
La racine rose de l'oignon est causée par le
champignon terricole phoma terrestris. Bien que ce champignon soit
présent dans de nombreux sols, il n'entraîne que des pertes
sporadiques.
Cette maladie provoque essentiellement une diminution de la
taille des bulbes. Elle est facilement identifiable à la couleur rose ou
marron des racines infectées. Dans les cas graves, cette maladie peut
faire mourir les racines et provoquer l'affaiblissement et le rabougrissement
des plants, surtout dans les parties plus sèches du champ
(figure3). À moins que la culture ne subisse
l'agression de la chaleur ou d'une sécheresse, les pertes de rendement
sont rares dans les bons sols.
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Figure3. Racine rose (racine saine en bas;
racine infectée en haut)
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