B. VARIATIONS EN FONCTION DU STADE PHYSIOLOGIQUE
L'état corporel varie significativement en fonction du
moment dans le cycle de production [25]. 1) Note d'état corporel
au tarissement
Il est intéressant de commencer par le tarissement dans
la mesure où la note d'état corporel devrait rester stable
pendant cette période. Le tarissement est une période
stratégique et déterminante quant à l'avenir nutritionnel
de l'animal et du troupeau.
La note d'état corporel au tarissement est donc celle
attendue au vêlage [43]. L'objectif retenu de note d'état au
tarissement est situé entre 3 et 3,5 sur une échelle de 0
à 5 (tableau 4). Les variations d'état corporel au tarissement,
que ce soit amaigrissement ou reprise d'état, supérieures
à un point sont sources de problèmes [14]. Il est d'ailleurs
intéressant, lors d'une visite d'élevage, d'analyser deux lots,
celui des vaches taries récemment et celui des vaches en fin de
tarissement, prêtes à vêler, pour évaluer
l'efficacité de la gestion alimentaire au tarissement [48].
Tableau 4 : Recommandations pour la note d'état au
tarissement.
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Référence
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Recommandation
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Echelle utilisée
|
Remarque
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[44]
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Entre 3,0 et 3,5
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Notes entre 0 et 5
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|
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[3]
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Entre 3,0 et 3,5
|
Notes entre 0 et 5
|
|
|
[67]
|
Entre 3,0 et 3,5
|
Notes entre 0 et 5
|
>3,5=tarissement retardé à 5 semaines
antepartum
|
2) Note d'état au vêlage
a) Recommandations usuelles
Les recommandations quant à la note d'état au
vêlage sont généralement comprises entre 3 et 4 sur une
échelle de allant de 0 à 5 [31, 34, 44, 67, 86], l'idéal
étant une note de 3,5 [67] (tableau 5). Pourtant les observations de
terrain, en race Prim Holstein, ne confirment pas ces recommandations. Quarante
pour cent des bovins seraient en dessous de la note 3 au vêlage et 33 %
au dessus de 3,5 ; il ne resterait alors que 27 % des animaux entre 3 et 3,5
[41].
Tableau 5 : Recommandations pour la note d'état corporel
au vêlage
Référence
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Recommandations
|
Echelle utilisée
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Remarques
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[34]
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3,3 à 4
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Note de 0 à 5
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Jamais > 4
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[31]
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3,5 à 4
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Note de 0 à 5
|
|
[44, 86]
|
3 à 3,5
|
Note de 0 à 5
|
|
[67]
|
3,5
|
Note de 0 à 5
|
|
[69]
|
5
|
Note de 1 à 9
|
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b) Application à différents
systèmes d'élevage
L'objectif de note d'état corporel au vêlage est
variable en fonction du type de système de production. De nombreux
éléments sont à concilier : une pleine expression du
potentiel laitier, des conditions de vêlage faciles, des résultats
de reproduction corrects (un retour de cyclicité normal,
fertilité, fécondité), éviter des maladies
métaboliques...mais il est difficile de trouver le juste
équilibre ; équilibre qui n'est d'ailleurs pas le même d'un
élevage à l'autre.
Trois types de système peuvent être
décrits : le premier favorise la productivité laitière.
Les élevages où elle dépasse les 8000 kg/vache
laitière/an peuvent choisir d'augmenter l'intervalle
vêlage/vêlage (IVV) à 14 mois dans le but d'exprimer
pleinement le potentiel laitier. La conduite de reproduction n'est alors plus
la même, on accepte une fertilité moindre et la stratégie
de réforme devient moins stricte.
Dans le second système, l'objectif est de
réduire les coûts de production, notamment alimentaires. Un IVV
élevé n'est alors pas souhaitable et peut être
raisonnablement contraignant et rentable autour de 13 mois. La conduite de
reproduction est basée sur une mise à la reproduction
précoce, dès 50 jours, avec une surveillance attentive des
différents évènements (détection des chaleurs,
interventions sur des vaches non détectées).
Dans le dernier type d'élevage, l'objectif est le
regroupement des vêlages. La difficulté est, dans ce
système, de garder un IVV de 12 mois avec un taux de réforme
faible. La maîtrise de la reproduction devient ici prioritaire, les
vaches doivent être cyclées rapidement, et fécondées
dans un court intervalle, celles qui ne répondent pas aux contraintes
étant alors réformées.
Les objectifs de note d'état en fonction du système
de production désiré sont présentés dans le tableau
6.
Tableau 6 : Objectifs d'état corporel au vêlage en
fonction des systèmes d'élevage [21].
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Critères/Systèmes
|
Productivité élevée
|
Coûts réduits
|
Vêlages groupés
|
|
NEC multipares
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3,5 à 4
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3 à 3,5
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Automne 3 à 3,5
|
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Printemps 2,5 à 3
|
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NEC primipares
|
3 à 3,5
|
3
|
3
|
| 
