Memoire Online - Note d'état corporel et reproduction chez la vache laitière

La perte d'état corporel en début de lactation est significativement proportionnelle à l'état d'engraissement au vêlage [86].

La quantité de matière sèche ingérée en début de lactation diminue en fonction de l'état corporel au vêlage [11]. La relation est proportionnelle pour un état corporel situé entre 1,6 et 3,8 au vêlage (échelle 1 à 5). La différence de matière sèche ingérée par jour est de 1,3 kg entre deux groupes de vache ayant un écart de note d'état d'un point : une vache ayant une note de 3,5 au vêlage consomme 1,3 kg de moins par jour qu'une vache ayant une note de 2,5.

Une vache avec des réserves peut mobiliser 40 à 50 kg de réserves adipeuses ce qui représente 400 à 500 litres de lait. En revanche, une vache maigre mobilise trois à quatre fois moins mais son appétit est supérieur [34].

La mobilisation des réserves doit être raisonnable. Les excès de mobilisation sont néfastes. Plusieurs origines peuvent être répertoriées :

- soit c'est la vache elle-même qui est en cause : les vaches à haut potentiel n'ont pas un appétit plus élevé, ce qui conduit à un déficit énergétique plus élevé et à un excès de mobilisation.

- soit ce sont les apports qui sont insuffisants. C'est alors soit la ration qui est en cause, soit l'appétit des vaches qui est déprécié. L'appétit des vaches peut être déprécié par une maladie concomitante (mammite, métrite, maladie métabolique), par un état d'engraissement exagéré (la mobilisation est d'autant plus importante que cet état a été acquis précocement au tarissement) ou par une transition alimentaire mal conduite et qui ne laisse pas aux papilles ruminales le temps de se développer ni à la flore le temps de s'adapter à la nouvelle ration avec comme conséquence une ration mal valorisée voire une évolution vers l'acidose ruminale [34].

Notons que l'appétit des vaches et leur capacité d'absorption digestive sont liées au développement des papilles du rumen. Leur dimension entre le tarissement et le ^3ième mois de lactation (en moyenne) double. Leur capacité d'absorption des acides gras volatils (AGV) triple et la vitesse d'absorption ruminale quintuple alors [67].

Finalement, l'évolution de l'état corporel, certes cyclique, n'est pas aléatoire ; chaque étape conditionne la suivante (figure 11).

Figure 11 : Relation entre état corporel au vêlage et perte d'état en début de lactation. D'après [67].

En accord avec ce que nous avons vu concernant l'appétit, la proportion de vaches grasses diminue au cours du post-partum. La distribution du pourcentage des vaches grasses a une répartition inverse à celle des vaches maigres. Dans l'étude de Drame et al. [25], la proportion de vaches maigres passe de 12 à 39% entre le vêlage et le ^60ième jour de lactation. Cette proportion diminue voire devient nulle entre le 300^ième et le 400^ième jour post-partum (figure 12).

Figure 12 : Fréquence des vaches maigres/vaches grasses au cours du post-partum [25].

L'état corporel des vaches laitières subit donc une chute au cours des deux voire trois premiers mois de lactation. Elle est inévitable mais doit être maîtrisée et compensée lors de la deuxième période de lactation. Cette perte a été observée sur le terrain. Les observations confirment également qu'elle est d'autant plus élevée que les vaches sont grasses au vêlage. Les pertes sont mesurées à 0,6 unité par point d'état corporel au vêlage [11]. Sur une échelle de 1 à 5, cette perte s'élève à 1,4 point pour les vaches grasses (note d'état au vêlage =4), à 0,5 point pour les vaches normales (note d'état au vêlage comprise entre 2,5 et 3,5) et à 0,05 point pour les vaches maigres (note au vêlage = 2) [25]. Dans l'étude de Fréret et al. [41], 35 % des Prim Holstein ont une perte d'état entre 0 et 60 jours post-partum inférieure à 1 point, 35% perdent entre 1 et 1,5 point et enfin, 30 % d'entre elles perdent plus qu'1,5 point. Les recommandations quant à la perte d'état en post-partum sont présentées dans le tableau 7 et la figure 13. Si les observations de terrain ne sont pas toujours en accord avec celles-ci, il semble néanmoins admis qu'une perte d'état corporel supérieure à un point sur une échelle de 0 à 5 semble préjudiciable et inquiétante.

Référence			Recommandation	Echelle utilisée
[30,	33, 34,	44]	Moins d'un point	Echelle de 0 à 5
	[67]		0,5 à 0,7 point	Echelle de 0 à 5

Figure 13 : Evolution de l'état corporel à l'échelle individuelle ou de troupeau et objectifs [28].

Note d'état corporel et reproduction chez la vache laitière

3) Perte d'état au cours du post-partum