1.2.2. La tête
La tête de l'autruche est très petite. Le cerveau
est de taille très réduite. Les yeux de l'autruche, faisant
saillie des deux côtés de la tête, occupent les deux tiers
de sa tête. Ils lui permettent d'avoir une vision
périphérique. (Corneille et Lebailly, 1998).
Contribution à l'étude de la mise en place d'un
élevage semi-intensif d'autruches au Sénégal
PARTIE A : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
1.2.3. Le cou
Il est relativement long (1m au repos), flexible et mobile
dans toutes les directions, ce qui permet à l'autruche de s'en servir
comme organe de préhension. De tous les oiseaux, l'autruche est celui
qui a le plus long cou (Corneille et Lebailly, 1998).
1.2.4. Les ailes
Au cours des millénaires, l'autruche a
évolué en une créature restant à terre, dont les
ailes ont perdu leur capacité de vol. Bien que petites, les ailes
peuvent s'étendre sur plus de 3 mètres, ce qui permet à
l'autruche de garder l'équilibre lorsqu'elle court et tourne (Doyen et
Setruk, 1995).
1.2.5. Les pattes
Les autruches sont les seuls oiseaux disposant seulement de
deux doigts, dont le plus grand, le doigt intérieur possède un
ongle en forme de griffe. Le doigt extérieur, bien que réduit,
est essentiel à l'équilibre de l'animal. Malgré la
puissance des coups de pied, les pattes sont très sensibles aux
fractures (Corneille et Lebailly, 1998).
1.2.6. Le corps
Le tronc est ramassé. Le corps est recouvert de plumes
molles et tombantes, se raréfiant à mipoitrine pour laisser
à découvert une callosité cornée (Valardi, 1962
cité par Corneille et Lebailly, 1998).
La peau, produit le plus recherché chez l'autruche, est
épaisse et donne après tannage un cuir de très bonne
qualité. De sa qualité dépend la rentabilité de
l'élevage (Corneille et Lebailly, 1998).
1.2.7. Le plumage
Les plumes de l'autruche tombent naturellement toute
l'année si on ne les enlève pas régulièrement. Le
plumage de l'autruche présente des variations avec l'âge, le sexe
et l'espèce (Corneille et Lebailly, 1998).
1.2.8. Le dimorphisme sexuel
Le dimorphisme sexuel est important chez l'autruche. En effet,
outre le plumage, la femelle se distingue aussi par des dimensions toujours
inférieures à celles du mâle. De plus la femelle est muette
(sauf quelques sifflements durant l'accouplement), alors que le mâle
émet le « booming » qui est un son spécifique
émis pendant la période sexuelle.
Contribution à l'étude de la mise en place d'un
élevage semi-intensif d'autruches au Sénégal
PARTIE A : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE 1.3. Anatomie et
physiologie
| 
