4.4 Importance de la production au Mali
Au Mali, le riz a un rôle central dans la
sécurité alimentaire, qui reste un problème crucial pour
le pays. Il contribue également de manière substantielle à
la croissance économique du pays. Mais les importantes
potentialités rizicoles avec des superficies jugées aptes
à l'irrigation évaluées à près de 2.200.000
ha ne sont valorisées qu'à hauteur de 20 %.-'(Coulibaly et Havard
2013)
Enfin, dans un pays à gros risques climatiques, avec
des variations de production très importantes, le riz est le seul
produit relativement sécurisé, au moins pour la moitié de
sa production qui est assurée avec une maîtrise totale de l'eau.
De plus, contrairement au mil ou au sorgho, dont les prix varient fortement au
cours de l'année, mais aussi d'une année à l'autre, le riz
a l'avantage d'avoir des prix relativement stables, ce qui donne une
visibilité et une sécurité économiques au
producteur comme au consommateur (Baris, Zaslavsky, et Perrin 2005)
La
productivité moyenne du riz au Mali est l'une des plus
élevées en Afrique de l'Ouest. Elle est actuellement
estimée à 3,8 t/ha selon la direction nationale de l'agriculture
(DNA). Dans le scénario de croissance, on estime que la
productivité moyenne devrait se situer à 5,2 t/ha d'ici 2030,
comparable au niveau de rendement actuel en Chine et au Vietnam (FAOSTAT,
2020). Ce qui permettra d'assurer une croissance de la production de 6,63 pour
cent par an passant de 2,8 millions en 2020 à 6,4 millions de tonnes en
2030 ((Ouédraogo et al. 2021)).
Cette croissance est nécessaire pour assurer la
sécurité alimentaire, réduire significativement la
pauvreté en milieu rurale et contribuer à satisfaire la demande
au niveau régional en riz par un accroissement des exportations.
4.4.1 Contraintes de la production
rizicole
D'une manière générale, la riziculture
fait face à des contraintes notamment physiques (climat), biotiques
(adventices, rongeurs, termites, oiseaux et insectes ravageurs) et
problèmes de gestion des cultures(Chaudhary, Nadan, et Tran 2003).
Les principales contraintes inhérentes à la
pratique rizicole sont énumérées ci-dessous :
· Le manque de professionnalisation des acteurs de
production ;
· Des difficultés d'accès au crédit
et aux intrants ;
· Un faible niveau d'utilisation d'engrais
minéraux et de semences de qualité ;
· Des invasions aviaires importantes;
· Des unités de transformation vétustes
altérant la qualité du riz au décorticage ;
· Des difficultés de commercialisation du riz
local à cause de sa mauvaise qualité.
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