III.2.2. Identification des facteurs qui entravent
l'organisation des services de buanderie et de lingerie des hôtels
homologués deux et trois étoiles de la Ville de Kisangani.
Les résultats de nos enquêtes ont
renseigné que la majorité des travailleurs de services de
buanderie et lingerie de ces deux hôtels n'ont pas une qualification de
prédilection. Personne n'a fait l'hôtellerie. La majorité a
fait la pédagogie (46,1%). Ils ont appris les taches de la buanderie sur
le tas. Une minorité n'a même pas de qualification (23%).
L'usage des employés non qualifiés dans le
service spécialisé comme la buanderie peuvent causer plusieurs
problèmes. D'abord, cela peut mener à des erreurs
fréquentes et à des retards, car les employés ne
maîtrisent pas les procédures et les techniques
nécessaires. Ensuite, le manque d'efficacité peut augmenter les
coûts opérationnels et la frustration parmi les employés
qualifiés qui doivent compenser. Cela peut également nuire
à la satisfaction des clients si les standards de qualité ne sont
pas respectés, entraînant potentiellement une mauvaise
réputation pour l'hôtel.
Enfin, le manque de personnel formé peut ralentir les
opérations et augmenter les erreurs et poser des risques de
sécurité, tant pour eux-mêmes que pour les autres, en
raison d'une mauvaise utilisation des équipements ou des produits
chimiques. Il faut investir dans la formation pour éviter ces
conséquences néfastes.
Pour ce qui concerne les ressources matérielles, nous
avons observé que les deux hôtels sont sous équipés.
Le G-H Le Triangle à seulement machine à laver et le G-H Du Canon
n'a rien. Il disposait une machine qui est en panne. D'où, la lessive
se fait manuellement.
En parlant des machines ou ressources matérielles dans
un service, Peter Drucker, un grand théoricien du management disait :
"Le plus grand danger dans les temps de turbulence, ce n'est pas la
turbulence; c'est d'agir avec la logique d'hier." En effet, si nous
appliquons cela à un service sous-équipé, c'est comprendre
que des équipements inadéquats ou obsolètes peuvent
paralyser le fonctionnement et l'efficacité. Les conséquences
incluent des retards, une baisse de la qualité de service, et une
augmentation des coûts d'entretien et de réparation. Sans oublier
le moral du personnel qui peut en souffrir, tout comme la satisfaction des
clients. Il faut investir dans un bon équipement, c'est investir dans
l'avenir et la stabilité du service.
En outre, l'entretien et la maintenance des machines sont
cruciaux : des équipements défectueux peuvent entraîner des
retards et des coûts supplémentaires. Les problèmes de
logistique, comme le transport des articles entre les chambres et la buanderie,
peuvent aussi perturber le bon fonctionnement.
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