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Oraganisation des services de buanderie et lingerie dans les hotels homologues a deux etoiles de la ville de Kisanganipar Cathy MUKANDO SOMBOLI Université de Kisangani - Licence en gestion des entreprises hôtelières 2023 |
I.1.6. Ressources matériellesCe concept indique l'ensemble ses biens physiques et tangibles qu'une organisation utilise pour atteindre ses objectifs. Les ressources matérielles prennent en compte : les Matièrespremières(les matériaux de base utilisés pour fabriquer des produits), les installations(les bâtiments et infrastructures nécessaires aux opérations), les machineries( les équipements et machines utilisés dans le processus de production) et les terrains( Ies espaces physiques où les activités de l'entreprise se déroulent30(*). Elles sont appelées aussi ressources physiques. Elles désignent tous les actifs matériels nécessaires au bon fonctionnement de l'entreprise et de ses projets31(*).Ces ressources sont indispensablesdans un service. Elles composent les éléments de soubassement nécessaires à la production de biens et services. Dans le cadre de cette étude, nous faisons allusion à l'ensemble des moyens matériels qui permettent aux services de Buanderie et Lingerie de produire et de créer de la performance, dans le but d'atteindre ses objectifs.Une gestion efficace des ressources matérielles de ces services est susceptible de permettrel'optimisation de la production des hotelsciblés et de maintenir la compétitivité dans ce secteur. I.1.7. DysfonctionnementLe mot "dysfonctionnement" est un dérivé de "fonctionnement", auquel on a ajouté le préfixe "dys". Ce préfixe vient du grec ancien "äõó", "dus" qui exprime une notion de difficulté ou de mauvais état. Dans la langue française, le préfixe "dys" s'emploie lorsque l'on exprime une anomalie.Le préfixe "dis", quant à lui, évoque la négation, la différence ou la cessation, comme dans les mots "disgracieux", "distendu", "discontinu" ou encore "disqualifié".32(*). C'est un nom masculin qui a plusieurs sens. Il peut signifier le trouble ou l' anomalie dansle fonctionnement. Le terme peut s'employer pour parler aussibien d'une machine, que d'un groupe d' hommes, etc. C'est tout simplement un mauvais fonctionnement ou une anomalie dans le fonctionnement d'un système, d'un organe, d'une machine, ou même d'un groupe de personnes33(*). A titre illustratif, on parle de dysfonctionnement d'une école, d'un appareil électronique ou d'un organe humain. C'est dans cette même otpique que MERTORY Bernard34(*) définit le dysfonctionnement comme une perturbation affectant le fonctionnement d'une organisation. C'est une anomalie de fonctionnement au sein d'une structure sociale administrative. Pour nous, dans cette étude, le dysfonctionnement est laperturbation fonctionnelle qui survient dans l'organisation des services de buanderie et de lingeriedans les hôtels homologués de deux étoiles de la Ville de Kisangani. Nous supposons que cette perturbationpeut occasionnerle mauvais fonctionnement de la composante structurelle. * 30 Thibault Baheux, 9 types de ressources à disposition d'une entreprise, https://www.reussirsesprojets.com/ types-ressources-entreprise/, consulté le 25/9/2024 * 31ibidem * 32Dysfonctionnement, https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/dysfonctionnement/#, consulté le 26/9/2024 * 33idem * 34Martory B. et Crozet D.,Les dysfonctionnements sociaux et leur mesure dans Gestion des ressources humaines (2016), pp 201-233. |
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