Contribution à l'analyse de la rentabilité dans le commerce des agrumes dans la ville de Kinshasa: cas des oranges

Épigraphe

Ceux qui sèment avec larmes moissonneront avec chants d'allégresse.

Celui qui marche en pleurant, quand il porte la semence, revient avec allégresse, quand il porte ses gerbes.

Psaume 126 : 5 - 6

DEDICACE

A nos chers oncles FAMBA MOLISHO ; FAMBA SELEMANI ; FAMBA FALAY.

A nos tantes chéries Chantal BAMBALE ; Odette KANYAMA.

A toute notre famille FAMBA et ASSANI ; et connaissances.

MADUA ASSANI

TABLE DES MATIERES

Épigraphe i

DEDICACE ii

REMERCIEMENTS v

INTRODUCTION 1

0.1. Problématique 1

0.2. Hypothèses du travail 2

0.3. But et objectifs du travail 3

0.4. Intérêt du sujet 3

0.5. Délimitation du sujet 3

0.6. Difficultés rencontrées 3

0.7. Canevas du travail 4

1.1. Généralités sur les agrumes 5

1.1.1. Le Fruit et l'alimentation humaine 5

1.2. Description des agrumes 5

1.2.1. Origine 6

1.2.2. Les productions agrumicoles 6

1.2.3. Agrumes ayant un intérêt alimentaire 8

1.2.4. Composition des agrumes 10

1.2.5. Usage 11

1.2.6. Aire de culture 11

1.3. La commercialisation des produits agricoles et alimentaires 12

1.3.3. Commercialisation des agrumes à Kinshasa 14

1.3.3.1. Circuit de distribution des oranges 14

1.3.4. Marchés des oranges à Kinshasa 15

1.3.4.1. Marchés de gros 15

1.3.4.2. Marchés de détail 16

1.4. Approvisionnement de la ville en produits agricoles 16

1.5. Prix dans les marchés 17

CHAPITRE II : APPROCHE METHODOLOGIQUE 18

2.1. Présentation du milieu 18

2.1.1. Situation géographique 18

2.1.2. Subdivision administrative 18

2.1.3. Sols, Végétation, et Hydrographie 18

2.1.4. Commune de Kasa-Vubu 19

2.1.5. Commune de Kinshasa 19

2.1.6. Commune de Makala 20

2.2. Matériels 20

2.3. Méthodes 20

2.3.1. Méthode documentaire 21

2.3.2. Méthode d'observation 21

2.3.3. Pré-enquête 21

2.3.4. Enquête proprement dite 21

2.3.5. Echantillon 21

2.3.6. Méthode d'analyse des données 21

CHAPITRE III : PRESENTATION ET INTERPRETATION DES RESULTATS 24

3.1. Répartition des répondants selon le genre 24

3.2. Répartition des vendeurs par tranche d'âge 24

3.3. Répartition des répondants par niveau d'étude 25

3.4. Répartition des répondants par statut marital 25

3.5. Répartition des répondants par province d'origine 25

3.6. Répartition des vendeurs d'oranges par lieu d'habitation 26

3.7. Rôle du répondant dans le commerce des oranges 26

3.8. Ancienneté dans l'exercice du métier 27

3.9. Source de financement 27

3.10. Difficultés rencontrées dans le commerce des oranges 27

3.11. Affectation du revenu 28

3.12. Source d'approvisionnement des oranges 28

3.13. Estimation de la rentabilité commerciale 29

CONCLUSION 31

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 33