SECTION II : L'AGROBUSINESS
Un bref aperçu sur l'agriculture dans le monde sera
présenté avant d'élucider la notion d'agrobusiness. Cela
permettra d'une part, de distinguer l'agrobusiness de l'agriculture sans les
séparer, d'autre part, de les unir sans les confondre.
Paragraphe 1: Présentation
de l'agriculture dans le monde
L'agriculture est une activité traditionnelle et
fondamentale de la civilisation humaine. Son apparition dans les
sociétés préhistoriques marque le passage des
sociétés vivant de la chasse et de la cueillette aux
sociétés ayant domestiqué des espèces animales et
végétales. C'est donc une étape importante de
l'évolution du genre humain.
Aussi, définir l'agriculture permettra de cerner les
différents systèmes agricoles dans le monde.
1.
Définition de l'agriculture
En économie politique, l'agriculture est définie
comme le secteur d'activité dont la fonction est de produire un revenu
financier à partir de l'exploitation de la terre (culture), de la
forêt (sylviculture), de la mer, des lacs et des rivières
(aquaculture, pêche), de l'animal de ferme (élevage) et de
l'animal sauvage (chasse).
Dans le langage courant, on distingue pour plus de
commodité, l'agriculture au sens strict (culture ou travail de la
terre) qui concerne la production végétale, de l'élevage
qui, elle concerne la production animale. La culture est divisée en
grandes cultures (céréales, oléagineux,
protéagineux et quelques légumes), en arboriculture
fruitière, en viticulture, en sylviculture et en horticulture. Quant
à l'élevage, elle vise à faire naître des animaux
pour la consommation directe (viande) ou pour leurs produits (lait, oeuf,
laine, miel...).
En vue d'un meilleur affinement des recherches, la
présente étude est essentiellement consacrée à
l'agriculture stricto sensu. Par ailleurs, on distingue plusieurs
systèmes agricoles selon leur mode de fonctionnement et leur impact
socio-économico-environnemental.
2.
Les systèmes agricoles dans le monde
De la révolution néolithique via la
révolution verte jusqu'à nos jours, plusieurs systèmes
agricoles ont pu être identifiés : l'agriculture intensive,
l'agriculture biologique, l'agriculture durable, l'agriculture
raisonnée, l'agriculture biodynamique, l'agriculture de subsistance,
l'agriculture extensive, l'agriculture paysanne, l'agriculture vivrière,
l'agriculture de rente, l'agriculture de précision. Il sera
successivement abordé d'une part, l'agriculture extensive, pour la
similitude de ses caractéristiques avec l'agriculture burkinabé,
d'autre part, l'agriculture intensive au regard de la politique agricole
actuelle.
a.
L'agriculture extensive
L'agriculture extensive est un système de production
agricole qui ne maximise pas la productivité à court terme du sol
en ne faisant pas appel à des intrants chimiques, au drainage, mais
plutôt aux ressources naturelles présentes sur place.
Pratiquée généralement sur de vastes étendues, elle
se caractérise par des rendements à l'hectare relativement
faibles et par un grand nombre d'emplois par quantité produite.
L'agriculture extensive s'oppose à l'agriculture
intensive.
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