Effet combiné de l'utilisation du ginseng et du gingembre sur l'endurance physique et la récupération chez les sportifs

I.1.6. Synergie

Selon le dictionnaire de la langue française, la synergie est définie comme « l'interaction de deux ou plusieurs éléments qui produit un effet global supérieur à la somme des effets individuels de chaque élément » (Larousse, 2022). Dans le domaine de la pharmacologie, la synergie est définie comme « l'interaction de deux ou plusieurs médicaments qui produit un effet thérapeutique supérieur à la somme des effets individuels de chaque médicament » (Brunton et al., 2011). Dans le domaine de la biologie, la synergie est « l'interaction de deux ou plusieurs éléments biologiques qui produit un effet global supérieur à la somme des effets individuels de chaque élément ».

I.1.7. Stress oxydatif

Le stress oxydatif est un état de déséquilibre entre la production de radicaux libres oxygénés (RLO) et la capacité de l'organisme à les éliminer par des mécanismes antioxydants. Les RLO sont des molécules hautement réactives qui peuvent endommager les cellules, les protéines, les lipides et l'ADN (Halliwell et Gutteridge, 2015 ; National Institute of Environmental Health Sciences, 2022).

I.1.8. Effets ergogéniques

Les effets ergogéniques sont les moyens (substances, techniques et méthodes) par lesquels la performance physique ou mentale est améliorée ou maintenue (William, 1994).

I.1.9. Antioxydant

Un antioxydant est une molécule qui empêche ou ralentit la réaction d'oxydation des substances organiques, en particulier les lipides, les protéines et l'ADN (Halliwell & Gutteridge, 2015). Les antioxydants agissent en neutralisant les radicaux libres, qui sont des molécules hautement réactives qui peuvent endommager les cellules et les tissus (Sies, 2017). Il existe les antioxydants naturels (vitamines C et E, les polyphénols et les caroténoïdes, qui sont présents dans les aliments et les plantes (Liu, 2013), Les antioxydants synthétiques (antioxydants alimentaires et les additifs, qui sont utilisés pour protéger les aliments et les produits contre l'oxydation (Branen, 2017). Ils sont important dans la prévention des maladies chroniques (Sies, 2017).

I.1.10. Seuil lactique

Le seuil lactique est la vitesse d'exercice à laquelle l'organisme commence à produire du lactate en quantité significative, entraînant une augmentation de l'acidité sanguine (Brooks et al., 2005). Il est également appelé seuil anaérobie ou seuil de lactate. C'est un indicateur important de la capacité aérobique et de la performance physique. Il est généralement mesuré en laboratoire en utilisant des tests d'exercice progressif, tels que le test de VO₂ max (West et al., 2015).