Section II :
PROCESSUS DE PRODUCTION DES RESULTATS
Dans cette section, nous étudierons la population
visée par l'enquête, puis nous ressortirons la collecte des
données, et enfin l'analyse et le traitement des données.
II-1 La population étudiée
La population de notre étude est l'ensemble des points de
vente au détail c'est-à-dire les bars et les ventes à
emporter de la ville de Douala, que nous avons visité durant
l'enquête.
II-1-1 La base de sondage
La base de sondage est la liste exhaustive des points chauds
de Douala 5ème. Cette liste a été
conçue sur la base d'un tirage au sort effectué comme suit.
Nous avons tiré au sort un des six arrondissements de
la ville de Douala où nous avons concentré nos efforts. A l'issue
de ce tirage l'arrondissement de Douala 5ème est la base de
sondage pour notre étude. Il s'agit alors d'interroger y compris les
points de vente témoins recensés par les Brasseries du Cameroun
20 bars (c'est-à-dire vente emporter, snack, circuits, bars, et.) et
2000 consommateurs à raison de 10 consommateurs par bar.
Les critères de sélection des bars
étant :
- L'emplacement (accessibilité facile)
- La superficie (200m2 pour les bars chauds et un
espace de 5 tables de quatre places au moins).
II-2 La méthode de collecte de données
II-2-1 La description du questionnaire et du guide
d'entretien (voir annexe)
La structure de notre guide d'entretien sous forme de
questionnaire pour le gérant et le questionnaire consommateur, suit une
logique de recherche adaptée aux besoins en informations
énoncés un peu plus haut, ceci pour pouvoir atteindre les
objectifs initialement fixés. Notre questionnaire s'articule autour des
trois grands axes :
Le premier axe est :
· Le rappel sur le contexte de la promotion, cet axe
avait pour but de ramener les personnes interrogées dans le contexte de
la promotion, et aussi de recueillir leurs points de vue sur la promotion
« Opération 33 Export » pour ceux qui s'en
souvenaient encore.
· Le second axe intitulé le comportement du
consommateur face à la promotion « Opération 33
Export » évalue en 5 questions l'attitude du consommateur face
à ladite promotion, mais surtout la réaction des consommateurs
aujourd'hui.
II-2-2 L'administration du questionnaire
L'administration du questionnaire s'est faite face à face,
ceci pour éviter d'éventuels biais qui pourraient influencer ou
détourner la pertinence du résultat espéré de notre
travail.
II-3 Le contrôle, l'analyse et le traitement des
données
Après le dépouillement et la codification des
questions ouvertes, les données recueillies ont été
traitées et analysées grâce au logiciel SPSS version 10.0.
La technique d'analyse a été précisément l'analyse
unie variée (fréquences absolues, relatives, moyennes afin
d'avoir le pourcentage des consommateurs de bières brasseries qui ont
une appréciation quelconque sur les différentes variables.
Tout au long de notre étude, nous avons
été aidé quant à la réalisation et au
contrôle systématique des données afin de s'assurer d'abord
du respect de la méthodologie adoptée, puis de la
régularité et de la conformité des informations
collectées, et enfin de la validité des résultats
escomptés.
Une fois la méthodologie adoptée dans le cadre
de notre étude ayant été décrite, le chapitre
quatre qui suit sera consacré à l'interprétation des
résultats pour enfin proposer les axes meilleurs à la SABC pour
la réalisation des promotions de ventes à venir.
Chapitre IV :
LES ELEMENTS D'EVALUATION D'UNE PROMOTION :
ANALYSE DES RESULTATS
Le chapitre 4 est le dernier de notre travail, marque le bien
fondé de notre étude. C'est le plus important car il nous
permettra non seulement de mieux évaluer les performances des
activités promotionnelles, mais aussi de déterminer les
critères qui influent grandement sur cette activité. Ce chapitre
nous fournira également les orientations pour parvenir à une
meilleure efficacité dan le déroulement des activités
promotionnelles.
Deux sections feront le coeur de ce chapitre, la
première qui présentera les résultats de l'étude
qui a été menée et la deuxième portera sur les
suggestions que nous ferons à la SABC pour les futures promotions de
ventes qu'elle décidera de lancer.
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