étude du statut nutritionnel et des habitudes alimentaires des enfants scolarisés en milieu urbain et rural à Lubumbashi en 2023

3.3 Statut nutritionnel

Tableau XVI: Répartition des enfants selon les classifications du rapport poids/âge

Insuffisance pondérale	Fréquence	%
Enfants normaux	390	97,50
Forme grave	2	0,50
Forme modérée	8	2,00
Total	400	100

Au totalsur 400 enfants enquêtés,2% étaient en insuffisance pondérale modérée suivi de 0,50% qui étaienteninsuffisance pondérale grave.

Tableau XVII: Répartition des enfants selon les classifications du rapport Poids/Taille

Emaciation	Fréquence	%
A risque d'émaciation	78	19,50
Emaciation modérée	40	10,00
Emaciés grave	22	5,50
Surpoids	36	9
Enfants normaux	260	65,00
Total	400	100

Ce tableau nous fait voir que la majorité des enfants, 65,00% avaient un statut normal tandis que 19,50% étaient à risque d'émaciation, 10% en émaciation modéré et 9%et 5,50% en émaciation grave.

Tableau XVIII: Répartition des enfants selon les classifications du rapport Taille/âge

Retard de croissance	Fréquence	%
Normaux	338	84,50
Forme modérée	40	10,00
Forme grave	22	5,50
Total	400	100

Au vu de ce tableau nous remarquons que 84,50% des enfants avaient un statut normal suivi de 10% qui étaiten retard de croissance forme modérée et 5,50% forme grave.

Tableau XIX: Prévalence de la malnutrition aiguë selon l'indice P/A, par classe d'âge

Tranche (mois)	Enfants normaux				Insuffisance pondérale grave				Insuffisance pondérale modérée				Total
	n %				n		%		n		%		n		%
18-29	15(100)				0		(0,00)		0		(0,00)		15		(100)
30-41	81(100)				0		(0,00)		0		(0,00)		81		(100)
42-53	157(95,15)				1		(0,61)		7		(4,24)		165		(100)
54-60	137	(98,56)		1		(0,72)		1		(0,72)		139		(100)
Total	390		97,50%		2		(0,50)		8		(2,00)		400		(100)

Ce tableau révèle que l'insuffisance pondérale grave était de 0,50% dans toutes les tranches combinées et la tranche d'âge de 54-60 était plus majoritaire avec 0,72% contre celle de de 42-53 mois avec 0,61% et l'insuffisance pondérale modérée était de 2% pour tout l'ensemble de l'échantillon dont 4,24% dans la tranche d'âge de 42-53 mois et 0,72% dans la tranche de 54-60 mois.

Tableau XX: Prévalence de l'insuffisance pondérale selon l'indice P/A, par sexe

SEXE	Enfants normaux		Insuffisance pondérale grave		Insuffisance pondérale modérée		Total
	n	%	n	%	n	%	n	%
Féminin	204	(98,08)	0	(0,00)	4	(1,92)	208	(100)
Masculin	186	(96,88)	2	(1,04)	4	(2,08)	192	(100)
TOTAL	390	(97,50)	2	(0,50)	8	(2,00)	400	(100)

Le tableau ci-haut nous montre que l'insuffisance pondérale grave était plus fréquentechez les garçons 1,04%. Et la forme modérée était majoritaire chez les garçons 2,08% suivi de 1,92% chez les filles.

Tableau XXI: Prévalence de la malnutrition aiguë selon l'indice P/T, par classe d'âge

Tranche (mois)	A risque d'émaciation		Emaciation modérée		Emaciés grave			Enfants normaux		Total
	n	%	n	%	n	%	n		%	n	%
18-29	0	(0,00)	0	(0,00)	0	(0,00)		15	(100)	15	(100)
30-41	16	(19,75)	5	(6,17)	2	(2,47)		58	(71,60)	81	(100)
42-53	19	(11,52)	13	(7,88)	8	(4,85)		125	(75,76)	165	(100)
54-60	43	(30,94)	22	(15,83)	12	(8,63)		62	(44,60)	139	(100)
TOTAL	78	(19,50)	40	(10,00)	22	(5,50)		260	(65,00)	400	(100)

Ce tableau révèle que la forme grave était fréquentechez8,63%des enfants dans la tranche d'âge de 54-60 mois et 15,83% avait la forme modérée dans la même tranche d'âge.

 Tableau XXII: Prévalence de la malnutrition aiguë selon l'indice poids-pour-taille, par sexe

Sexe	A risque d'émaciation		Emaciation modérée		Emaciés grave		Enfants normaux		Surpoids
	n %		n	%	n	%	n	%	n	%
Féminin	42	(20,19)	18	(8,65)	7	(3,37)	119	(57,21)	22	(10,58)
Masculin	36	(18,75)	22	(11,46)	15	(7,81)	105	(54,69)	14	(7,29)
Total	78	(19,5)	40	(10)	22	(5,5)	224	(56,00)	36	(9)

Au vu du tableau ci-haut le risque d'émaciation était majoritaire chez les filles, 20,19%, la forme modérée était majoritaire avec 11,46% chez les garçons et la forme grave était de 3,37% Et 7,81% chez les filles et les garçons respectivement. Le surpoids était majoritaire chez filles avec 10,58%.

Tableau XXIII: Taux de prévalence de différents indicateurs anthropométrique (T/A) taille pour âge ; (IMC/A) indice de masse corporelle pour âge selon le milieu

Milieu	Emaciation	Retard de croissance	Insuffisance pondérale	Surpoids
Urbain	22,50%	11,50%	2,00%	12%
Rural	47,50%	19,50%	3,00%	6%
Total	35,00%	15,50%	2,50%	9%

L'analyse du tableau ci-hautrévèle que la prévalence de l'émaciation était de35,00% dans l'ensemble de l'échantillon suivi du retard de croissance 15,50%, le surpoids 9% tandis quel'insuffisance pondérale étaitde2,50%. L'émaciation est plusélevée en milieu rural 47,50% qu'en milieu urbain 22,50%.Le surpoids est fréquent chez les élèves du milieuurbain avec 12%.

Tableau XXIV: Répartition des moyennes des indices anthropométriques selon leur sexe.

Indices	Genre	Moyennes	Ecart type
Age (mois)	Masculin	49,490	8,7633
	Féminin	47,380	10,1298
	Sexe combiné	48,393	9,5452
Poids	Masculin	17,6856	2,74002
	Féminin	17,3876	2,73845
	Sexe combiné	17,5306	2,73982
Taille	Masculin	101,766	7,6516
	Féminin	100,889	7,5886
	Sexe combiné	101,310	7,6220
IMC	Masculin	17,68	2,74
	Féminin	17,38	2,84
	Sexe combiné	17,53	2,73
Z-score (taille/âge)	Masculin	-0,44715	1,905732
	Féminin	-0,20106	1,796558
	Sexe combiné	-0,31918	1,851532
Z-score (taille/poids)	Masculin	-0,44715	1,905732
	Féminin	-0,20106	1,796558
	Sexe combiné	-0,31918	1,851532
Z-score (poids/âge)	Masculin	0,43642	1,146042
	Féminin	0,58164	1,007812
	Sexe combiné	0,51193	1,077469

Les résultats du tableau ci-haut montrent que la valeur moyenne de Zscore (taille/poids) est de -0, 44715 #177; 1,905. La moyenne de Zscore (taille/âge) est inférieure à 0 ce qui signifie que la population tend légèrement vers le risque de surpoids entre les deux sexes. Les moyennes et les écarts types des paramètres anthropométriques utilisés selon le sexe. Avec aucune différence significative entre les filles et les garçons, ceci pour les variables Z-score (taille/poids) et Z-score (poids/âge)