III.6 SUIVI DES STOCKS
III.6.1 PRINCIPE
Le suivi de l'évolution du stock sur une fiche
individuelle par produit est la méthode classique de gestion des stocks.
Elle demeure efficace. Une fiche de stock comprend au minimum quatre rubrique
en colonne. Ces rubriques sont la date, les entrées, les sorties et le
solde. L'enregistrement des « entrées » et
« sorties » se fait à chaque transaction. Un
calendrier de contrôle de qualité et d'inventaire physique permet
d'améliorer le suivi de stocks.
III.6.2 CONTRAINTES
L'HPL utilise déjà les fiches des stocks
classiques. Il dispose également d'un matériel informatique pour
l'enregistrement des données sur la consommation alimentaire des enfants
hospitalisés.
III.6.3 RÉSULTAT
Le suivi de stock sera amélioré par la
création des fiches de stock dans un logiciel informatique de type
tableur . Ceci permettra de faire des opérations mathématiques
avec plus de rapidité. La fiche de stock informatique n'exclura pas la
fiche papier mais on pourra y limiter le nombre d'informations à
enregistrer et réaliser les opérations mathématiques avec
le tableur. Ainsi dans la rubrique "entrée" seul le prix unitaire sera
enregistré, le prix total sera obtenu par la le produit du prix unitaire
par la quantité commandée. La rubrique "solde" sera
supprimée sur la fiche papier car cette valeur peut être
calculée par le tableur à chaque transaction. Il sera
indispensable que les deux fiches existent en prévision d'une
éventuelle disparition de l'une ou de l'autre.
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