Gestion rationnelle des produits alimentaires pour la prise en charge de la malnutrition sévère cas de l'hopital pédiatrique de Lwiro

• CHAPITRE I. LA GESTION DES MEDICAMENTS ET PRODUITS
  
  • I.1 LA SÉLECTION DES MÉDICAMENTS
    
  • I.2 LA QUANTIFICATION DES BESOINS
    
    • I.2.1 LA MÉTHODE FONDÉE SUR LA MORBIDITÉ ET LE TRAITEMENT TYPE
      
    • I.2.2 LA MÉTHODE DE LA CONSOMMATION CORRIGÉE
      
    • I.2.3 CHOIX DE LA MÉTHODE
      
    • I.2.4 ADAPTATION DES QUANTITÉS AU BUDGET DISPONIBLE
      
  • I.3 L'APPROVISIONNEMENT
    
    • I.3.1 POLITIQUES D'APPROVISIONNEMENT
      
      • I.3.1.1 Flux tendu
        
      • I.3.1.2 L'approvisionnement au point de commande
        
      • I.3.1.3 L'approvisionnement à date fixe
        
    • I.3.2 LE DÉLAI DE RÉAPPROVISIONNEMENT
      
    • I.3.3 LE STOCK DE SÉCURITÉ
      
    • I.3.4 LES QUANTITÉS À COMMANDER
      
  • I.4 LE SUIVI DU STOCK
    
  • I.5 LA CONSERVATION DES MÉDICAMENTS
    
    • I.5.1 CLASSEMENT DES MÉDICAMENTS
      
    • I.5.2 LE CONTRÔLE QUALITATIF
      
• CHAPITRE II. ETUDE DE SITUATION : LA GESTION DES PRODUITS ALIMENTAIRES A L'HÔPITAL PEDIATRIQUE DE LWIRO.
  
  • II.1 PRINCIPE DE PRISE EN CHARGE DE LA MALNUTRITION SÉVÈRE
    
  • II.2 L'HÔPITAL PÉDIATRIQUE DE LWIRO
    
  • II.3 LA GESTION DES STOCKS ALIMENTAIRES ET LA PRISE EN CHARGE DE LA MALNUTRITION SÉVÈRE À L'HPL.
    
    • II.3.1 APPROVISIONNEMENT
      
    • II.3.2 SUIVI DES STOCKS
      
      • II.3.2.1 La fiche de stock
        
      • II.3.2.2 Le programme informatique
        
    • II.3.3 LA CONSERVATION DES PRODUITS
      
    • II.3.4 LE CALCUL DES RÉGIMES
      
    • II.3.5 LA PRÉPARATION DES REPAS
      
    • II.3.6 SURVEILLANCE DE LA CONSOMMATION
      
    • II.3.7 EVALUATION DE LA COUVERTURE DES APPORTS NUTRITIONNELS
      
  • II.4 COMMENTAIRES
    
    • II.4.1 LA SÉLECTION DES PRODUITS ALIMENTAIRES
      
    • II.4.2 LA QUANTIFICATION DES BESOINS EN PRODUITS ALIMENTAIRES
      
    • II.4.3 LES APPROVISIONNEMENTS
      
    • II.4.4 LA CONSERVATION DES PRODUITS
      
• CHAPITRE III. ELEMENTS POUR LA MISE EN PLACE D'UN SYSTEME DE GESTION RATIONNELLE DES PRODUITS ALIMENTAIRES
  
  • III.1 LA SELECTION DES PRODUITS ALIMENTAIRES
    
    • III.1.1 PRINCIPE
      
    • III.1.2 CONTRAINTES
      
    • III.1.3 RÉSULTATS
      
  • III.2 LA QUANTIFICATION DES BESOINS EN PRODUITS ALIMENTAIRES
    
    • III.2.1 PRINCIPE
      
    • III.2.2 CONTRAINTES
      
      • III.2.2.1 La morbidité
        
      • III.2.2.2 Le régime type
        
    • III.2.3 RÉSULTAT
      
      • III.2.3.1 Besoin en nutriments
        
      • III.2.3.2 Besoins en produits alimentaires
        
  • III.3 APPROVISIONNEMENT
    
    • III.3.1 PRINCIPE
      
    • III.3.2 CONTRAINTES
      
      • III.3.2.1 Contraintes liées à la conservation et au délai de livraison du produit
        
      • III.3.2.2 Contraintes liées à l'approvisionnement
        
    • III.3.3 RÉSULTATS
      
      • III.3.3.1 Politique d'approvisionnement
        
  • III.4 ADAPTATION DES BESOINS AU BUDGET
    
    • III.4.1 PRINCIPE
      
    • III.4.2 CONTRAINTES
      
    • III.4.3 RESULTATS
      
  • III.5 LA CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES
    
    • III.5.1 PRINCIPE
      
    • III.5.2 CONTRAINTES.
      
    • III.5.3 RÉSULTATS
      
  • III.6 SUIVI DES STOCKS
    
    • III.6.1 PRINCIPE
      
    • III.6.2 CONTRAINTES
      
    • III.6.3 RÉSULTAT
      
• CHAPITRE IV. DISCUSSION DES RESULTATS
  
  • IV.1 DE LA SELECTION DES PRODUITS
    
  • IV.2 DE LA QUANTIFICATION
    
  • IV.3 DE L'ADAPTATION DES QUANTITES AU BUDGET
    
  • IV.4 DE LA POLITIQUE D'APPROVISIONNEMENT
    
  • IV.5 DE LA CONSERVATION
    
  • IV.6 DE LA CAPACITE DE CONSERVATION
    
  • IV.7 DE L'UTILISATION DE L'INFORMATIQUE
    
  • IV.8 CRITERES D'EVALUATION DE CETTE GESTION
    
    • IV.8.1 LE CONTROLE DES QUANTITES
      
      • IV.8.1.1 L'analyse des écarts
        
      • IV.8.1.2 Le calcul de ratios
        
    • IV.8.2 LE CONTROLE SUR LES COUTS
      
• CHAPITRE V. CONCLUSION
  
• CHAPITRE VI. BIBLIOGRAPHIE