III.2. ETAT DES LIEUX DE LA
GESTION DES EAUX USEES DE L'ABATTOIR DE SAINT-CLOUD
Dans le processus d'enquête interne, en vue de
l'établissement d'un diagnosticdu mode actuel de gestion des effluents
au sein de l'abattoir, nous avons élaboré et fait valider un
guide d'entretien, puis administré aux opérateurs de l'abattoir.
Les informations collectées sur site ont été
consignées sur la matrice de description du module A de la
méthode MOSAR représenté dans le tableau composite
N°2 suivant.
Tableau 2. Extrait des matrices de description et d'analyse
multicritère suivant la méthode MOSAR
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Matrice de description fonctionnelle
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DESIGNATION
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TYPE (DIB,DIS,DEEE,DAOM)
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VOLUME mensuel/Annuel moyen
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Installation génératrice / SS / Poste de
travail
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Procédé
générateur
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MODE DE GESTION
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Collecte
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Traitement
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Rejet direct (Nature)
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Observation
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..........................
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Matrice d'analyse des parties prenantes
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PARTIE PRENANTE
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TYPE (Organisation/Institution)
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RÔLES (Actions à mener dans la gestion des
effluents)
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RESPONSABILITES (Missions, Obligations, Job
description)
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Niveau de réalisation des objectifs
(%)
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ECARTS (%)
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CONTRAINTES
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EVALUATION GLOBALE (%)
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..........................
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Matrice du flux des matières (Identification des
aspects et impacts environnementaux)
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SERVICES
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ACTIVITES
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ASPECTS
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IMPACTS
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.......................
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INPUT
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PROCESS
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OUTPUT
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Matrice d'analyse multicritères par
pondération
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ASPECTS
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IMPACTS
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NUMERO
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NATURE
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INTENSITE
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ETENDUE
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DUREE
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REVERSIBILITE
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EVALUATION ABSOLUE
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EVALUATION GLOBALE
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..........................
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Grille de cotation multicritère
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Côte
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Intensité
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Etendue
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Durée
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Réversibilité
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Fréquence
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Nature
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1
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Faible
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Ponctuelle
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Limitée
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Réversible
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Rare
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-
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2
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Moyenne
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Zonale
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A-longue
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Persistant
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A-fréquent
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+
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3
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Forte
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Locale
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T-longue
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Irréversible
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Permanant
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Planification des solutions endogènes et
exogènes
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Numéro
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Parties prenantes
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Secteur d'activité
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Problèmes identifiés
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Causes pertinentes
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Solutions endogènes
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Solutions exogènes
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.......................
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Outil d'analyse multicritère par
choix
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Critères
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Poids
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SOLUTIONS
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S1
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S2
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S3
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S4
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C1
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A
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e) A*e
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i) A*i
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m) A*m
|
q) A*q
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B
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f) B*f
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j) B*j
|
n) B*n
|
r) B*r
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C3
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C
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g) C*g
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k) C*k
|
o) C*o
|
s) C*s
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C4
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D
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h) D*h
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l) D*l
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p) D*l
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t) D*t
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Note Pondérée
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Note 1
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Note 2
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Note 3
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Note 4
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EG = E+NRO/2
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EG : Evaluation Globale
E : Ecart
NRO : Niveau de Réalisation des
Objectifs
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EA = I*E*R
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EG : Evaluation Globale
EA : Evaluation Absolue
E : Etendue
I : Intensité
R : Réversibilité
F : Fréquence
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EG = EA*F
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S = Po*Ct
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S : Solution
Po : Poids
Ct : Cotation de la solution
Np : Note pondérée
Co : Coût
F : Faisabilité
T : Temps
E : Efficacité
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Np = Co*T*F*E
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Tableau 2.1. Légende du tableau 2.
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